Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Beterschap!

Java van hoofdkwartier

Intens maar toegankelijk
(voor ervaren espresso drinkers )

Kwam pornografisch smooth uit de naked PF.

Momenteel aan de Rwanda(Direct trade) van Koepoort. Mooi stroperige output, en doet het erg goed om (o.a.) een Americano mee te zetten.

Eerste proefzakje van de 5 van pakket Koepoort. Zeker niet verkeerd qua prijs/kwaliteit. Stemt mij in elk geval positief voor de rest

Al even aangetikt in ander deel forum, maar zit momenteel aan de Dark Roast van Van Pommeren.

Het is jammer dat ze geen brand datum op hun zakken zetten (tenzij ik er straal overheen kijk) want volgens mij zijn hun bonen wel behoorlijk vers nl.

Anyways: heel lekkere honing-achtige serve die ik er met deze bonen uit krijg. Wel is die zo sterk dat mes en vork bij je espresso aangeraden worden. Het is dan wel weer een chapeau dat de koffie zó sterk is, maar toch zonder bitter te worden.

Voor diegene die 's ochtends letterlijk een klap nodig hebben om uit hun coma te ontwaken, doet deze het erg goed.

Van Pommeren is toch samen gegaan met Koffielab? Of de branders zijn bij Van Pommeren ingetrokken. Dat zou prima (vers gebrande) koffie moeten zijn.

Koffielab is ooit opgezet door de eigenaar van Van Pommeren. Maar als ik het goed heb begrepen is hij tegenwoordig zo druk met de winkel dat hij zelf niet meer aan het branden is.

Gek als er inderdaad geen datum op staat, maar je kunt er wel op vertrouwen dat hun koffie vers is.

Die zien er ook lichter uit als de boontjes van Brandzaak, ik zal als ik eindelijk naar huis mag eens kijken bij van Pommeren, je omschrijving klinkt als precies wat ik zoek

RoosW schreef: vr 04 mar 2022, 07:14 Die zien er ook lichter uit als de boontjes van Brandzaak, ik zal als ik eindelijk naar huis mag eens kijken bij van Pommeren, je omschrijving klinkt als precies wat ik zoek

Het is natuurlijk wel een foto en ik betwijfel of deze boontjes lichter zijn.

Verenjano schreef: Koffielab is ooit opgezet door de eigenaar van Van Pommeren. Maar als ik het goed heb begrepen is hij tegenwoordig zo druk met de winkel dat hij zelf niet meer aan het branden is.
Gek als er inderdaad geen datum op staat, maar je kunt er wel op vertrouwen dat hun koffie vers is.

Dat vermoeden had ik al gezien de flow en hoe de koffie er uit ziet en ruikt t.o.v. niet verse koffie. Ik heb alleen een "houdbaarheidsdatum" tot Februari 2023 kunnen vinden. Uitgaande van de theorie dat vers gebrande bonen tot 1 jaar na branddatum "oké" zijn, zouden ze dus max 1 maand oud kunnen zijn in theorie.

RoosW schreef: Die zien er ook lichter uit als de boontjes van Brandzaak, ik zal als ik eindelijk naar huis mag eens kijken bij van Pommeren, je omschrijving klinkt als precies wat ik zoek

Hé bah, nog altijd in l'hospital? Hopelijk wel de goede kant op? De ziekenhuiskoffie zal je onderhand helemaal je strot uit komen
Deze heeft geloof ik een mix van Arabica en Robusta (1 keer eerder zoiets gedronken met de Angry Betty van Hoofdkwartier, welke ook echt goed was)

Ypuh schreef: do 03 mar 2022, 22:01 Van Pommeren is toch samen gegaan met Koffielab? Of de branders zijn bij Van Pommeren ingetrokken. Dat zou prima (vers gebrande) koffie moeten zijn.

Koffielab? Ik gok zo dat ik nog niet lang genoeg in de hobby zit, want die naam zegt mij niet echt iets

Net de laatste Papua Nieuw Guinea op die ik groen had gekocht bij pti en zelf had gebrand. Echt heerlijk.