Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Zolang Henry nog lacht zal het wel goed gaan toch?

Vandaag een tijger in het kopje

Illy uit een blikkie.Niks mis mee.Ook niet heel bijzonder.Wel veel te duur

Lekkere filter van MOK uit Brussel.

Fris en fruitig met zacht zuur. Zoet met misschien heel licht nauwelijks aanwezig bittertje bittertje. Geen dunne body. Lekker en totaal anders dan mijn eigen gebrande boontjes, waar ik zoekende ben om een gelijksoortige frisheid eruit te krijgen. Hoe snel naar FC en/of hoe lang nog na FC. Mooie koffie en blend

️

gilleko B. schreef: zo 01 mei 2022, 11:15 Fris en fruitig met zacht zuur. Zoet met misschien heel licht nauwelijks aanwezig bittertje bittertje. Geen dunne body. Lekker en totaal anders dan mijn eigen gebrande boontjes, waar ik zoekende ben om een gelijksoortige frisheid eruit te krijgen. Hoe snel naar FC en/of hoe lang nog na FC

. Mooie koffie en blend

️

Dit is een nieuwe partij uit PNG dan die die jij eerder gebrand hebt, maar wel met diezelfde koffie als achtergrondprofiel gebrand. Aziatische koffies brand ik altijd het liefst iets donkerder dan dat deze koffie uitviel, om precies te zijn drop ik ze het liefst wanneer er net een handje vol boontjes de tweede crack inschieten. Meestal 2,5 tot 3 minuten ná eerste crack, totale brandtijd 12-13 minuten en ruim 20C temperatuurtoename vanaf de crack.

Pti schreef:

gilleko B. schreef: zo 01 mei 2022, 11:15 Fris en fruitig met zacht zuur. Zoet met misschien heel licht nauwelijks aanwezig bittertje bittertje. Geen dunne body. Lekker en totaal anders dan mijn eigen gebrande boontjes, waar ik zoekende ben om een gelijksoortige frisheid eruit te krijgen. Hoe snel naar FC en/of hoe lang nog na FC

. Mooie koffie en blend

️

Dit is een nieuwe partij uit PNG dan die die jij eerder gebrand hebt, maar wel met diezelfde koffie als achtergrondprofiel gebrand. Aziatische koffies brand ik altijd het liefst iets donkerder dan dat deze koffie uitviel, om precies te zijn drop ik ze het liefst wanneer er net een handje vol boontjes de tweede crack inschieten. Meestal 2,5 tot 3 minuten ná eerste crack, totale brandtijd 12-13 minuten en ruim 20C temperatuurtoename vanaf de crack.

Zo dus, zal het proberen op te volgen en na te doen op nogmaals het Koreaantje in mijn tuin. Maar zat ook nog een Kongolees in. Bijzonder. Maar ik zie net dat de PNG bij jullie is gearriveerd. Gelijk besteld

️

Heb ook maar eens een kilotje Panama Boquete bij Hoofdkwartier gekocht. Eerste shot viel me niet mee. Maar nu, twee dagen later, is het helemaal goed gekomen. Heerlijke zachte zoete espresso! Complimenti!

Joste schreef: di 03 mei 2022, 20:37 Heb ook maar eens een kilotje Panama Boquete bij Hoofdkwartier gekocht. Eerste shot viel me niet mee. Maar nu, twee dagen later, is het helemaal goed gekomen. Heerlijke zachte zoete espresso! Complimenti!

Hij is nu uitverkocht zie ik

[img]https://up.picr.de/43542273dp.jpg[/img]



Mijn beste home roast tot nu toe denk ik wel. Light roast die ik eigenijk donkerder had willen branden voor espresso. Daar is hij nu te licht voor maar oei, wat is deze lekker! Van de week viel de geur al op en nu na het malen springt de geur van abrikoos de lucht in! Gezet in de Delter, gemalen met de comandante, heerlijk juicy en zoet! Nog nooit zoiets geproduceerd na al die jaren branden.

Zometeen de Quest weer aan voor wat extra espresso boontjes.

Toch maar goed dat je de Quest gehouden hebt. Mooi egaal van kleur en allemaal heel zonder barstjes.

️