Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Pti schreef:In tegendeel, we hebben het daar namelijk eerder over gehad. Sommige van ons hebben problemen met het openen van de Vimeo's in mobiele browser, andere met de YouTube links. Vandaar dat dubbelop fijn is, dan kan iedereen op zijn gebruikte apparaat het filmpje bekijken

Oh mijn excuus. Deze discussie is me geheel ontgaan. Neem me niet kwalijk.

Geeft niks, je opmerking is begrijpelijk hoor.

Water maken

http://www.youtube.com/watch?v=whOIZ-wbFYc

Erg interessant. Niet zoveel over koffie zelf maar wel over het organisch verbouwen. Deze Colombiaanse boer is een beetje de Walther White aka El Blanco van zijn regio zo lijkt het. Mixt en fermenteert en experimenteert er op los!
(maar dan "Farming Good" ipv Breaking Bad )

En dit is een must-see, welhaast sticky waardige info!!

"Every coffee needs a home."

(Amen en hear, hear)

Zo worden de koffiebessen machinaal geoogst:

https://youtu.be/4UzmSfXVZS0" onclick="window.open(this.href);return false;

Een leuk tijdschakelaartje voor de lijnpressuurboester.

https://vimeo.com/232165160



https://www.youtube.com/watch?v=Tec-L-Ju63c

pichichi schreef:En dit is een must-see, welhaast sticky waardige info!!

http://www.youtube.com/watch?v=aPvGPdLAREI

Helemaal mee eens! Dat was zeer de moeite waard. In het begin wilde ik afhaken bij die flauwekul met de hond en het trage gewauwel, ik dacht die man is niet goed bij zijn hoofd en het wordt een marteling eer hij tot de kern van zijn betoog geraakt maar dat viel goed mee.

Erg interessant die bonen via de macro lens te zien en zijn uitleg erbij te horen.

Waar hij beweert dat je eigenlijk de allerberoerdste bonen moet kopen kan ik hem niet goed volgen. Ik denk dat Douwe Egberts niet van de wereld wordt verdreven wanneer wij voor veel geld enkele balen rotzooi wegkapen eer zij er een scheepslading van aanschaffen voor bijna niks.

Op het laatst moet toch weer even de "oh ik ben zo'n lekker gek mens, zeer authentiek, beslist niet commercieel dus heel goed" act met de hond, maar dat is hem van harte vergeven.

MichigAlex schreef:Zo worden de koffiebessen machinaal geoogst:

Vreemd dat er geen motorgeronk klinkt maar liftmuziek

Lekker lomp alles rijp en groen met tak en al erafrossen. En de arbeiders die eerder nog veel seizoenswerk hadden, moeten wat anders gaan doen.