Pagina 344 van 644
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: zo 06 dec 2020, 12:59
door gilleko B.
cremalover schreef:Zuurdesem tostiś zijn zoooo lekker.
IMG_2005.jpg
IMG_2004.jpg
Mee eens, kan me geen lekkerder tosti voorstellen dan gemaakt van zelfgemaakt desem. Of gewoon geroosterd met beetje boter, kaas, sandwichspread tomaat en schijfjes gesneden augurk. Of met makreel en beetje mayonaise!. Guten appetit!
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: zo 06 dec 2020, 12:59
door gilleko B.
bobbee schreef:
1,2 kg brood met pompoenpitten en versgemalen tarwe. Half volkoren met crema desem.
Dat lijkt op een afdruk van het slipje van Marie Antoinette!
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: di 08 dec 2020, 13:05
door bobbee
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: di 08 dec 2020, 15:06
door fransg
bobbee schreef: di 08 dec 2020, 13:05
Oh my oh my.....
verrukkelijk en vakkundig/handvaardig
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: wo 09 dec 2020, 15:34
door fransg
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: wo 09 dec 2020, 16:00
door bobbee
Super!
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: wo 09 dec 2020, 21:51
door fransg
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: do 10 dec 2020, 14:03
door cremalover
Zeer hoog hydratatie brood.
Tegen de 90%.
Was een soort volle yoghurt.
15% volkoren rogge.
30% volkoren tarwe.
55% bloem.
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: do 10 dec 2020, 16:31
door bobbee
Lekker! In een pan gebakken denk ik?
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: do 10 dec 2020, 16:44
door fransg
