Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

omeCo schreef: di 04 okt 2022, 20:23

gilleko B. schreef:

omeCo schreef: Ik offer me graag op voor dit soort dingen!

Precies iemand moet het doen

️

Aanstaande zaterdag is de opening van de nieuwe thuisbasis van Little Roastery in Amersfoort. Wie zin heeft is welkom om een kijkje te komen nemen en uiteraard koffie te proeven.
De potentiële special die ik eerder deze week proefde, heeft het niet gehaald maar er staan wel een paar andere erg lekkere bonen klaar.

Vandaag nog filterkoffie geproefd van de Peru Cajamarca maar ik ben toch meer fan van espresso!

Beetje ver voor mij, anders was ik zeker even langs gegaan!

Om ook nog even aan te sluiten met wat ik nu drink:

Blommers Mohammed Ali Honey Processed

Ik vind 'm aangenaam als espresso, en ook lekker met melk. Qua smaken proef ik letterlijk honing, en ook perzik en misschien iets floraals (kan dat laatste niet zo plaatsen). In ieder geval niet te zuur en ook niet te bitter. Wat mij wel opvalt is dat hij erg waterig is, weinig body, zelfs met mijn Niche Zero, maar dat neem ik maar voor lief!

Edit: Inmiddels ook wat citroen in kunnen ontdekken!

Gilleko: "Aan de andere kant drink ik mijn espresso niet vers van de pers, vind ik niet lekker, ronde smaak proef ik dan niet."

Hoe doe je dat dan wel Gilleko?

Joste schreef:Gilleko: "Aan de andere kant drink ik mijn espresso niet vers van de pers, vind ik niet lekker, ronde smaak proef ik dan niet."

Hoe doe je dat dan wel Gilleko?

Ik bedoelde: Ik laat de espresso even afkoelen. Vanuit de machine in het kopje en dan gelijk over je tong vind ik onaangenaam.

️

Hij was vorige maand de koffie vd maand en is nu zowaar vast in hun assortiment gekomen.

En ik snap gelijk waarom! Wat een heerlijk bakkie chocoladetonen koffie is dit zeg. Had even een kleine ruzie met afstellen, maar meennn wat is het dat waard, zeg!

De "nieuwe" classic Brazilië van Hoofdkwartier.

PS: ik gaf hem een een goede vriend als cadeau, gemalen voor ouderwetse filterkoffie en van hem heb ik vernomen dat hij ook in die variant heerlijk is

Die is inderdaad heel erg lekker! Ik heb hem nu ook. Ook meteen wat van groen ingeslagen.

De Cuba Serrano Lavado van Koepoort, hier in een Americano. Ziet er mooi uit en er is niets mis mee. Ik vind hem alleen niet zo bijzonder.

Hier druppelt net de nieuwe 3 Afrika melange van Het Hoofdkwartier uit, man oh man, die is weer top deze maand, tikje kruidig, veel chocolade, erg lekker!
De Malabar (Herfstmix) die ik gekocht heb ga ik hierna eens proeven.

De Tanzania Mbinga 2 weken geleden besteld bij Fascino en gratis 250g ontvangen (dus had uiteindelijk 2x 250g) eerste zakje viel tegen...nu bijna twee weken later ERG lekker. Vol bakkie met heerlijke smaak.

RoosW schreef: ma 10 okt 2022, 08:56 Hier druppelt net de nieuwe 3 Afrika melange van Het Hoofdkwartier uit, man oh man, die is weer top deze maand, tikje kruidig, veel chocolade, erg lekker!
De Malabar (Herfstmix) die ik gekocht heb ga ik hierna eens proeven.

Hier net m'n eerste proefpakket HK besteld en sneaky gevraagd om een zakje herfstmelange en vintage espresso melange als het mogelijk is
Mocht die drie afrika melange er ook bij zitten toevallig zal dat ongetwijfeld ook geen straf zijn, ben erg benieuwd!