Pagina 355 van 490
Re: Wat drink je nu?
Geplaatst: wo 19 okt 2022, 15:24
door omeCo
gilleko B. schreef:omeCo schreef:gilleko B. schreef:Sranang ken ik als Surinaamse broodjeszaak ergens aan de Eerste Middellandstraat Rotterdam in de jaren 80/90.
️
Oké. Omdat je ‘a boeng’ gebruikte dacht ik dat je misschien ‘iets’ met Suriname had.
Lang gelee haalde ik wel eens roti bij Roopram in Rotterdam. Ze waren daar net zo ‘vriendelijk’ als in de vestiging in Paramaribo…
Ik heb een aantal Surinaamse collega's waar ik goed mee kan opschieten en daar leer zo links en rechts wat van. Maar sinds mijn prille jeugd in Rotterdam heb ik een breed geschakeerd palet aan allerlei culturen in mijn kennissen- en vriendenkring. Ook mijn zoon overigens. Heb nog ergens een officieel surnaams woordenboek liggen. Ik heb wel wat met Suriname. Vreemd is dat alles wat mij op de lagere school werd geleerd over Suriname dat daar Bauxiet werd gewonnen, terwijl mijn Surinaamse vriendjes die in Suriname op de lagere school gezeten, iedere rivier van Nederland etc. wisten te benoemen. Dat vond, en vind nog steeds, ik eigenlijk vreemd. Als ik me druk zou maken, dan maak ik mij daar drukker om als zwarte pieten gedoe.
️
Ik heb ook iets met Suriname. De eerste jaren van mijn leven woonde ik op de Surinamelaan in Amersfoort. Voor mij was het toen een naam van een land. Meer niet.
De band met het land en de mensen ontstond nu zo’n ruime 20 jaar geleden toen ik mijn vrouw ontmoette. Haar moeder is Surinaams. We zijn eerst samen en later met ons eerste kind naar Suriname geweest. Een prachtige ervaring.
Re: Wat drink je nu?
Geplaatst: wo 19 okt 2022, 19:08
door youssef88
omeCo schreef: zo 16 okt 2022, 10:45
Boontjes uit Suriname. Een blend van Surinaamse Robusta en Braziliaanse Arabica. Zakje gaat vandaag open.
WAT leuk zeg! waar heb jedie boontjes gekocht>
Re: Wat drink je nu?
Geplaatst: wo 19 okt 2022, 23:21
door omeCo
youssef88 schreef:omeCo schreef: zo 16 okt 2022, 10:45
Boontjes uit Suriname. Een blend van Surinaamse Robusta en Braziliaanse Arabica. Zakje gaat vandaag open.
WAT leuk zeg! waar heb jedie boontjes gekocht>
Ik heb ze van mijn schoonouders gekregen. Die waren een aantal weken op familiebezoek/vakantie. Steevast brengen ze krau krau en gommakoekjes mee. Deze keer ook koffie!
Ivm een overlijden van een dierbare vertrekt mijn schoonmoeder morgen weer naar Suriname. Ik zal vragen of ze een paar zakjes mee wil brengen om te verloten ofzo.
Re: Wat drink je nu?
Geplaatst: wo 19 okt 2022, 23:29
door omeCo
Guess what!
Die bonen zijn gewoon via een webshop te koop in Nederland!
https://www.sweetiecoffee.nl/a-59906251 ... ri-coffee/
Re: Wat drink je nu?
Geplaatst: ma 31 okt 2022, 12:19
door Dirk Jan
Drink nu espresso van de Herfstmelange van het Hoofdkwartier. Een Malabar met bonen uit Colombia en Peru.
Een volle romige hartverwarmende koffie.
Maar grappig genoeg is het mij nog niet gelukt om wat ik zo typisch vind aan de Malabar goed tevoorschijn te halen.
Maalgraad iets grover dan voor de Malabar van andere branders, 13 gram in, 27 gram uit in 40 seconden. Op de Pavoni.
Re: Wat drink je nu?
Geplaatst: ma 31 okt 2022, 12:27
door bobbee
Malabar bevat geen bonen uit andere landen dan India. Wellicht dat het daaraan ligt, dat jouw Malabar geen Malabar is?
Re: Wat drink je nu?
Geplaatst: ma 31 okt 2022, 12:34
door fransg
Dirk Jan schreef: ma 31 okt 2022, 12:19 Een Malabar met bonen uit Colombia en Peru. .
Dus een mix van India, Colombia en Peru
De blend bestaat voor een groot deel uit Indiase koffie, welke op een unieke “monsoon” methode wordt behandeld, voluit de India monsooned Malabar. Samen met twee kleinere componenten Colombiaanse en Peruaanse koffie staat het unieke mondgevoel van deze koffie vooraan, gecomplimenteerd door andere twee bonen die bekend staan om hun chocolade rijke karakter.
Re: Wat drink je nu?
Geplaatst: ma 31 okt 2022, 12:39
door bobbee
fransg schreef:Dirk Jan schreef: ma 31 okt 2022, 12:19 Een Malabar met bonen uit Colombia en Peru. .
Dus een mix van India, Colombia en Peru
De blend bestaat voor een groot deel uit Indiase koffie, welke op een unieke “monsoon” methode wordt behandeld, voluit de India monsooned Malabar. Samen met twee kleinere componenten Colombiaanse en Peruaanse koffie staat het unieke mondgevoel van deze koffie vooraan, gecomplimenteerd door andere twee bonen die bekend staan om hun chocolade rijke karakter.
Juist. Dus dan is het geen Malabar maar een blend met Malabar erin. Precies zoals het er staat.
Re: Wat drink je nu?
Geplaatst: ma 31 okt 2022, 14:10
door Dirk Jan
Ik ging er van uit dat ik dat ook aangeef als ik schrijf:
"de Herfstmelange van het Hoofdkwartier. Een Malabar met bonen uit Colombia en Peru."
Niet dus.
Wat ik wil aangeven met bovenstaande post is dat ik verwacht had het Malabar smaakje meer te proeven en dat is me dus tot nu toe niet gelukt. Ik denk dat ik de andere bonen meer proef. Of inderdaad een herftsmelange smaak.
Re: Wat drink je nu?
Geplaatst: vr 04 nov 2022, 14:58
door maurice1
Hoe dan ook, het is wel echt een heerlijke mix. Heb niet zo veel ruimte in de vriezer maar zou graag nog een paar zakjes ervan inslaan voor later.
