Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Kan het niet ook hier mee te maken hebben?
https://www.youtube.com/watch?v=nYFb43tEylk
Dat je nu op een andere manier espresso zet, die lekkerder is, maar wellicht minder mooi eruit ziet

Douwetje schreef: Kan het niet ook hier mee te maken hebben?
https://www.youtube.com/watch?v=nYFb43tEylk
Dat je nu op een andere manier espresso zet, die lekkerder is, maar wellicht minder mooi eruit ziet

James snapt helemaal waar ik het over heb, een heel interessant filmpje. Ik heb het filmpje 2 keer gekeken en ik denk dat James gelijk heeft. De tendens is natuurlijk van diepere roasting naar lichtere roasting en dat zie je vanzelfsprekend terug in de espresso. Ik heb deze post ongeveer 10 jaar geleden aangemaakt en de tijger is dus daadwerkelijk een uitstervende soort....niet alleen in de natuur, maar ook in espressoland.

Ik ga zo eens de Behmor aanzwengelen en kijken of ik zo'n tijger kan reanimeren.
Cheers, TY

ps. tips voor boontjes met een tijger, blijven welkom.

turboyeast schreef:Ome Co, ziet er netjes uit. Wat heb je op de molen?

Wie-o-wie kan mij een koffieboontje aanraden dat zéker een tijger gaat geven. Of is de tijger is zijn/haar algemeenheid een zeldzaamheid geworden?

Cheers, TY

Bovenste foto is Colombia Excelso Dark en de onderste is een nieuwe koffie die nog niet ‘af’ is. Hij komt uit Burundi maar verdere details ken ik nog niet. Beide koffies komen van dat kleine branderijtje uit Amersfoort.

Bedankt, mooi filmpje.
Tijgerstrepen zijn dus Old Skool. Maar wél mooi om te zien.

turboyeast schreef:

Douwetje schreef: Kan het niet ook hier mee te maken hebben?
https://www.youtube.com/watch?v=nYFb43tEylk
Dat je nu op een andere manier espresso zet, die lekkerder is, maar wellicht minder mooi eruit ziet

James snapt helemaal waar ik het over heb, een heel interessant filmpje. Ik heb het filmpje 2 keer gekeken en ik denk dat James gelijk heeft. De tendens is natuurlijk van diepere roasting naar lichtere roasting en dat zie je vanzelfsprekend terug in de espresso. Ik heb deze post ongeveer 10 jaar geleden aangemaakt en de tijger is dus daadwerkelijk een uitstervende soort....niet alleen in de natuur, maar ook in espressoland.

Ik ga zo eens de Behmor aanzwengelen en kijken of ik zo'n tijger kan reanimeren.
Cheers, TY

ps. tips voor boontjes met een tijger, blijven welkom.

Ik ga laatste jaar juist lekker terug naar medium roast! En ik denk nooit meer naar light roast. Dit medium richting donker is zo lekker en goed in balans! Dus hier komen de tijgers goed voorbij. Bij een light roast is een tiger een slecht teken maar bij een medium roast is een tiger bijna altijd genieten!

bobbee schreef: Ik ga laatste jaar juist lekker terug naar medium roast! En ik denk nooit meer naar light roast. Dit medium richting donker is zo lekker en goed in balans! Dus hier komen de tijgers goed voorbij. Bij een light roast is een tiger een slecht teken maar bij een medium roast is een tiger bijna altijd genieten!

Bob, welke boontjes gebruik jij dan?
Cheers, TY

Ik brand zelf. Van alles doorelkaar, van Thailand naar Guatamala, Brazilië, Cuba. Alles.

Gewoon goed ontwikkelde roast. Heerlijk!
Pak wat van Hoofdkwartier of Koepoort,moet lukken denk ik.

bobbee schreef: di 14 mar 2023, 10:14 Ik brand zelf. Van alles doorelkaar, van Thailand naar Guatamala, Brazilië, Cuba. Alles.
Gewoon goed ontwikkelde roast. Heerlijk!
Pak wat van Hoofdkwartier of Koepoort,moet lukken denk ik.

Check

LS.,
Ik heb zelf de stoute schoenen aangetrokken en zelf de Behmor maar (weer) eens aangezwengeld. Kennelijk heb ik een verkeerde instelling gedaan, want in plaats van een tijger komt er een luipaard uit de boontjes.
Cheers, TY

"Blackhead" koffie, iets voor dr. pimple popper

️