Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Het smaakte erg goed en het smaakte ook naar meer....

Mooi plaatje!

3x zonnebloem

Prachtig!

cremalover schreef:3x zonnebloem

IMG_20210208_130634.jpg

IMG_20210208_131058.jpg

Woorden overbodig

Brood.
Ja, twee jaar geleden weer geprobeerd zuurdesembrood te bakken. Dat is me niet gelukt en had op dat moment het geduld niet en die stomme broodbakmachine beviel me ook niet.
Nieuwe poging?
Maar dan met ander meel. Afgelopen maand gehoord dat ik overgevoelig ben voor gluten. Dat betekent brood zonder tarwe, zonder gerst en zonder rogge. Laten dat nou net de soorten zijn die ik graag in mijn brood terug zie.
Hebben jullie ervaring met broodbakken zonder tarwe, zonder rogge, zonder gerst?

Chia,sesam en zonnebloem.
80% hydra. 24 uurs rijs.

Dirk Jan schreef:Brood.
Ja, twee jaar geleden weer geprobeerd zuurdesembrood te bakken. Dat is me niet gelukt en had op dat moment het geduld niet en die stomme broodbakmachine beviel me ook niet.
Nieuwe poging?
Maar dan met ander meel. Afgelopen maand gehoord dat ik overgevoelig ben voor gluten. Dat betekent brood zonder tarwe, zonder gerst en zonder rogge. Laten dat nou net de soorten zijn die ik graag in mijn brood terug zie.
Hebben jullie ervaring met broodbakken zonder tarwe, zonder rogge, zonder gerst?

Ik niet helaas. Succes met iest vinden. Vervelend van de gluten gevoeligheid.

Spelt is laag in gluten.