Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Mooie crrrrrema!

Thank you Gentlemen, PNG ook erg aangename koffie, kopje Nuova Point Sorrento. En Bobbee, mijn handmatig tampen blijkt niet consistent en structureel te hard. Ik denk dat daarom die FT zo lekker werkt. Dank voor de slimme tip

️

Retestrakke tamp, Colombia Excelco dark

[IMG]//uploads.tapatalk-cdn.com/202303 ... bbff16.jpg[/IMG]

[IMG]//uploads.tapatalk-cdn.com/202303 ... cfdc14.jpg[/IMG]

gilleko B. schreef:Thank you Gentlemen, PNG ook erg aangename koffie, kopje Nuova Point Sorrento. En Bobbee, mijn handmatig tampen blijkt niet consistent en structureel te hard. Ik denk dat daarom die FT zo lekker werkt. Dank voor de slimme tip

️

Mooi dat dit duidelijk is. Te hard tampen kan eigenlijk niet... Niet genoeg aandrukken resulteert in een lagere extractie.
Ik zal ook eens kijken wat er gebeurt als ik minder hard tamp met de smaak. Ben daar benieuwd naar nu. Misschien vind ik het wel lekkerder.

gilleko B. schreef:Thank you Gentlemen, PNG ook erg aangename koffie, kopje Nuova Point Sorrento. En Bobbee, mijn handmatig tampen blijkt niet consistent en structureel te hard. Ik denk dat daarom die FT zo lekker werkt. Dank voor de slimme tip

️

Heb jij gecheckt op welk gewicht de FT staat ingesteld bij jou? Ik wil het checken maar ben bang dat ik de weegschaal sloop als de FT die tik geeft. Ik heb het op mijn hand gedaan en die tik is best venijnig.

omeCo schreef:Retestrakke tamp, Colombia Excelco dark

[IMG]//uploads.tapatalk-cdn.com/202303 ... bbff16.jpg[/IMG]

[IMG]//uploads.tapatalk-cdn.com/202303 ... cfdc14.jpg[/IMG]

Tis eigenlijk zonde om er een espresso mee te maken.

️

omeCo schreef:

gilleko B. schreef:Thank you Gentlemen, PNG ook erg aangename koffie, kopje Nuova Point Sorrento. En Bobbee, mijn handmatig tampen blijkt niet consistent en structureel te hard. Ik denk dat daarom die FT zo lekker werkt. Dank voor de slimme tip

️

Heb jij gecheckt op welk gewicht de FT staat ingesteld bij jou? Ik wil het checken maar ben bang dat ik de weegschaal sloop als de FT die tik geeft. Ik heb het op mijn hand gedaan en die tik is best venijnig.

Nee ook nog niet gedaan, zal er eens een weegschaaltje onder zetten. Heb de malingsgraad aangepast op de standaard ingestelde kracht van de veer vanuit de fabriek.

️

De laatste kg Uganda van Bitter & Real die stoppen. Als ik de reacties hierboven lees ga ik toch maar voor de koffie van de maand hierna .

Png streept inderdaad prima! Branding is wat aan de donkere kant, tegen 2e krak, maar verassend weinig bitters.

Iemand de Papoea Nieuw Guinea van HK al geprobeerd?