Pagina 400 van 644
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: vr 23 apr 2021, 17:37
door cremalover
fransg schreef: do 22 apr 2021, 21:48
0239930D-056A-415D-8C35-75053F31FF36.jpeg89894E0F-EB2D-477F-A31D-2FE1DB99A44F.jpegFCF22B5F-CF19-4B23-B3D1-BC1C1EC16CEC.jpegE9421B82-F35E-4937-BC42-BA3C55C2D82F.jpeg
Een olik drital iz hut. Ik wordt er in ieder gefal frolik van.
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: vr 23 apr 2021, 18:47
door mr Blanc
Joste schreef: vr 23 apr 2021, 17:15
Prachtig! Wat is je hydratatie?
Volgens mij maar iets van 63% brood is ook wel vast en niet enorm luchtig maar 20% rogge 40% tarwe bloem 40% tarwemeel dus is ook te verwachten
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: vr 23 apr 2021, 19:48
door bobbee
Lekkere broodjes hoor!
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: vr 23 apr 2021, 22:56
door Joste
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: za 24 apr 2021, 08:51
door mr Blanc
Wooow dat zijn beste broden! Zit je dan al op 1kg per brood
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: za 24 apr 2021, 09:16
door Joste
Nee hoor, valt mee. In totaal had ik een kilo meel en bloem, waarvan 40% spelt, 15% rogge, rest tarwebloem. Hydratatie 67%.
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: za 24 apr 2021, 09:20
door mr Blanc
Ohw mooi hoor! Zal ook is wat gaan spelen met hudratatie! Iemand hier die ook wel is stokbrood maakt?
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: za 24 apr 2021, 09:26
door fransg
mr Blanc schreef: za 24 apr 2021, 09:20
Iemand hier die ook wel is stokbrood maakt?
Ik doe hetzelfde deeg ook weleens in het stokbrood-mandje, gaat prima alleen kan ik er dan geen gezichtjes op snijden.
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: zo 25 apr 2021, 17:54
door cremalover
Re: G-IOTA Espresso grinder -> Niche Zero z'n (nog onbekende) concurrent?
Geplaatst: zo 25 apr 2021, 18:44
door bobbee
Oh nee! Gat!
