Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Dat wist ik niet, bedankt voor de tip.
Zoals hier boven gezegd wordt mijn filterdrager inderdaad ook erg vies, waar de reiniger wel bij helpt.
Wat is de reden dat voor de filterdrager water voldoende is?

Keyser schreef: vr 17 jul 2020, 09:44 Filterdragers met uitloop kunnen anders toch ook aardig vies worden Frans?
Bij tweedehands machines die ik heb gehad zat er voldoende vuil in om zonder koffie een bruine bak te zetten.

oh ja, die met uitloop moet men sowieso niet hebben, dat zijn viespeuken.

itsLoora schreef: vr 17 jul 2020, 09:51 Dat wist ik niet, bedankt voor de tip.
Zoals hier boven gezegd wordt mijn filterdrager inderdaad ook erg vies, waar de reiniger wel bij helpt.
Wat is de reden dat voor de filterdrager water voldoende is?

Je hebt gelijk, als je er een hebt met een kom onder het filterbakje en die twee tuitjes, die zijn na de eerste kop koffie die je ermee zet reeds smerig.

Als het een Lamarzocco is zijn de filterhouders van roestvrijstaal en veronderstel ik dat het aanhechten van oliën c.a. minder kans krijgt. De verchroomde filterhouders, zeker als het messing er doorheen komt, vindt er best flink wat aankoeken plaats. Ik gooi ze in een badje met Cafiza, afspoelen en showroomshine!

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

Frans heeft natuurlijk nog steeds een goed punt.
Voor thuis lekker bodemloos gebruiken.
Voor horeca toepassing zijn inmiddels voldoende oplossingen voor overmatige vervuiling.
Portafilters zijn er (net als filterbakjes) van RVS, met een teflon coating of met een nanocoating.

Verstuurd vanaf mijn TA-1024 met Tapatalk

Mmmm, lui geweest, deze gaat dus in een badje met Cafiza vanavond

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

Die heeft precies recent een schouwbrand meegemaakt.

Maar zelfs met dubbelloops kan het ook zoals op onderstaande foto.
Elke avond na de koffie in warm badje met snuifje Puly Caf.
Louter met lauw water krijg je de olieresiduen in de kanalen er echt niet uit...test met oorstaafje. Het klopt dat de messing er aan binnenkant na verloop van tijd doorkomt maar geen issue. Met schuursponsje zou ik filterbakje niet opschuren. Meestal laten olieresten reeds los met lauw water of desnoods even laten weken in Puly Caf. Nadien wel goed afspoelen.
Hygiene vind ik uitermate belangrijk in het koffiegebeuren. Kost me toch telkens 15 tot 20 min, soms met tegenzin, om de boel terug crystal clean te krijgen...melkkannetjes...opvangbakje...water bijvullen in reservoir...
Als je daarentegen dag of meerdere dagen erover laat gaan dan hebben koffie en melkresten zich al flink vastgehecht.

Goed werk!

We streven naar verrukkelijke espresso's en dat kan niet met ranzig goor stront materiaal

Een eerdere vriendin van mij die de Rocket machine heeft, maakt het douchescherm maar zelden schoon dus doe ik dat meestal als ik er op bezoek ben. Ze gebruikt een heel klein beetje espresso (de eerste zeer stroperige 10g ervan) in een grote kom opgeschuimde melk. Dan maakt het ook minder uit en is een snufje schoorsteenbrand misschien wel lekker.

gilleko B. schreef: vr 17 jul 2020, 13:36 Mmmm, lui geweest, deze gaat dus in een badje met Cafiza vanavond

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

Doe het milieu een lol.
Uitloop eraf schroeven. Ff in de wasbak met een druppelDreft of Dubro. Schoonvegen met doekje.

Het filterbakje van de QuickMill een paar weken niet schoongemaakt totdat ik merkte dat hij zo slecht doorliep. Oeps, foutje. In een sopje was niet voldoende en toen maar een kwartiertje in een bakje met warm sodawater. Dat maakte het verschil! Maar misschien is de soda wel slecht voor het rvs bakje?