Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Vandaag is het precies een jaar geleden dat ik ben begonnen met branden. En wat een plezier beleef ik eraan zeg. Het is gewoon geinig om zoveel mogelijk in het proces naar je kopje koffie zelf te doen. Ik heb alles gelogd en kom op 180 batches van 200 gram op de kleine boca. Geen idee hoelang dat ding dat nog vol houdt, want ik heb het gevoel dat ik er veel van vraag. Ondertussen ben ik al een tijdje op de uitkijk naar een Quest M3S om uiteindelijk de Boca te vervangen, want een van de dingen die ik het afgelopen jaar heb geleerd is dat het koffie branden here to stay is.

Maar voorlopig doet het ding het nog steeds en ben ik inmiddels 36 kilo koffie verder. Gas erop!

Alle ingrediënten en karakter eigenschappen bezit jij voor een geweldige hobby met koffie!

we tigers schreef:
Maar voorlopig doet het ding het nog steeds en ben ik inmiddels 36 kilo koffie verder. Gas erop!

Je kan ook hele mooie gasbranders kopen.

Begrijp ik het goed dat die koeler ook van BoraBora is?
Ook via eBay aangeschaft?

Mijn koeler heb ik via Amazon gekocht. Zo’n rond ding met daarop twee zeven. De bovenste met een grof gaas waar de vliesjes doorheen kunnen, de onderste een fijne die dan de vliesjes opvangt. Ideaal ding.
De BocaBoca heeft een bijpassende koeler, maar die is duurder en wat ik nu gebruik bevalt me prima.

Dan graag info over de door jou aangeschafte koeler!
Was het een groot verschil?
Zou de eigen koeler ook goed werken?

Ik volg het topic met veel plezier en interesse. Een Boca staat ook op mijn lijstje. Wil ook zelf beginnen met branden.
Terugkijkend, zou je deze (de 250) weer kopen? Of de grotere 500?

doubleb schreef: zo 29 aug 2021, 14:46 Ik volg het topic met veel plezier en interesse. Een Boca staat ook op mijn lijstje.

Idem. Het apparaat ziet er wat 'ambachtelijker' uit dan een Behmor en Gene Cafe en spreekt me om die reden wat meer aan.

Een gebruiker op Home-Barista:
One important note is to let the roaster rest for about an hour before roasting again or the heat guard inside the roaster will turn the roaster off mid roast.

doubleb schreef: zo 29 aug 2021, 14:46 Ik volg het topic met veel plezier en interesse. Een Boca staat ook op mijn lijstje. Wil ook zelf beginnen met branden.
Terugkijkend, zou je deze (de 250) weer kopen? Of de grotere 500?

Als bescheiden thuisbrander is mijn ervaring dat ik een hoop plezier aan een 250gr brander heb beleefd (dat was een genecafe), maar wij verbruiken plm een kilo in de week en dat was wel aan de krappe kant. Zeg dat elke branding een klein kwartiertje duurt, dan ben je toch wel even bezig, elke week.
Ik vond persoonlijk groter = beter.