Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Is bekend maar ik moet eerst even naar de juiste basisinstelling, dat bedoelde ik. Dus even een pondje AH perla erdoorheen....

Hessel schreef:Is bekend maar ik moet eerst even naar de juiste basisinstelling, dat bedoelde ik. Dus even een pondje AH perla erdoorheen....

Hoeft niet Hessel, je moet hem aanzetten, en net zo lang blijven draaien tot je een scherp geluid hoort. Dit zijn je maalschijven die over elkaar gaan. Wat tevens ook je nulpunt is. Vandaar uit draai je hem de andere kant hebt tot je de juiste maalstand hebt gevonden.
Die perla bonen hoef je er niet doorheen te draaien, want elke boon heeft z'n eigen maalgraad en je zult elke keer weer moeten verstellen.

Natuurlijk heeft elke boon zijn maalgraad, maar het leek mij verstandig om de maler te leren kennen met een wat goedkopere boon en niet een daterra yellow bourbon uit de voorraad DBC... Met inlopen heb ik begrepen ben je wel een paar kilootjes verder.

Duurt inderdaad een paar kilo om in te lopen. En om je elektronische instellingen te doen is wellicht ook wel handig met goedkope boontjes.
Maar wat is "leren kennen"? Het enige wat je zal leren is hoe de maler ingesteld moet worden op die dag met die oude boontjes, verder niets. Zodra je goede bonen gaat gebruiken zal alles anders zijn, en als het weer omslaat ook. Dus stel je er niet al teveel van voor.