Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

bobbee schreef:

Bluecold schreef:En nu is er Frans met een supermooi filmpje en een onweerlegbaar bewijs dat een hefboom de puck beweegt!

Maar de puck beweegt toch alleen wanneer je de perfect passende tamper gebruikt? Met de tamper die niet perfect past beweegt de puck niet. Of gaat het erom dat een lever de puck kan bewegen?

Uhh, dat laatste dus. Er waren wilde theorieen dat een puck erg luchtdoorlatend zou zijn.

Ah ok, duidelijk.

Ik hoop nog beelden te kunnen maken van meer tests met de fijner passende tamper. De laatste twee "pulls" die we deden lieten de puck netjes zitten.

Maar ik begrijp wel de logica achter mechanismes die die hele zuig-kwestie willen ondervangen.

Trending topic op twitter bijna....

Leuk!!

Zat nog eens te denken over het puck gedrag bij een ruimer passende tamper.
Zou Izzo dit geweten hebben?

De bijgeleverde Pompeii tamper van Izzo meet 53.6 mm
De zeefmaat is 55.0 mm.

Bij al mijn 58 mm machines pastte de tamper strakker.

cremalover schreef:Zat nog eens te denken over het puck gedrag bij een ruimer passende tamper.
Zou Izzo dit geweten hebben?

Mooie illustratie!

Ik vermoed dat die fabrikanten het wel door hebben.

Bij Fracino hadden ze al eens een glazen TPF met binnenverlichting, dus die mensen kijken wel zorgvuldig naar wat ze doen al delen ze niet alles.

Binnenkort gaan we het nog eens ordelijk testen/filmen: vergelijking van passend/strak, en bol/plat

Doet het niet Frans.Ligt misschien aan mijn tablet.

Op mijn laptop doet 'ie het gewoon. Blijf het fascinerend vinden om dat min of meer heldere water aan de bovenkant van de puck te zien, en dan die dikke "drab" er aan de onderkant uit te zien komen...