Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Nog een keer...
Die metaal achtige smaak die je noemt vind ik wel raar. Zou uit de machine kunnen komen. Wat slijppasta in de boiler achtergelaten ofzo.. Systematisch onderzoeken lijkt me. Kopje water flushen uit de zetboiler van de warme machine, kopje water flushen uit de stoomboiler, laten afkoelen, proeven, vergelijken met kopje water uit de kraan. Zou geen echt smaakverschil moeten opleveren en dan hoef je het probleem niet in de machine te zoeken. Smaakt alleen de zetboiler vies, is er iets met deze boiler, smaken ze beiden vies, zit het mogelijk voor de boilers bij de opv of de pomp.....

Afkoelen en proeven.. goeie tip dankje.
De flush doe ik ook. Gebruik dat water om het kopje tevens mee op te warmen. Denk dat ik toch voor die 11mm disk ga.

Natuurlijk kan je een machine tunen enzo, maar zo'n machine zou fabrieks-af gewoon mooie espresso moeten maken

Qua uiterlijk is de espresso prima. Allen vind ik persoonlijk de smaak niet waar ik het verwacht ..