Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Erik82 schreef:Je kunt met een Strega gewoonweg niet de resultaten halen van een "echte" hevel

Wat is dan een "echte" hevel (of eigenlijk hefboom)?

Eigenlijk elke hevel behalve de Strega .

Maar ze smaken toch allemaal anders?

R&B schreef:
Wat is dan een "echte" hevel (of eigenlijk hefboom)?

Ik denk een espressomachine zonder (electrische) pomp en zonder tweede veer, een espressomachine als een La Pavoni Europiccola of Professional of een Olympia Cremina dus waar je alle werk zelf met spierkracht dien te verrichten

Een echte hevel zit hem in de zachte smaak tegenover een pompmachine. Zo ongeveer alle hevels weten dat te bereiken zo ook de Strega maar dan wel in mindere mate. De Strega is geen slechte hevel maar net wat anders dan alle andere hevels en zeker op smaak. Dit komt door het afwijkende design tov traditionele hevels.

De smaakprofielen die ik krijg van m'n pavoni en mini gagia's zijn al verschillend. Ook tussen m'n twee mini gaggia's zit verschil, de ene heeft een extra veer en geeft een vollere smaak. Dat laatste zou je "minder zacht" kunnen noemen, maar maakt dat hem ineens geen "echte" hefboom machine meer?

Lijkt me niet.

Een echte lever heeft minimaal twee veren en geen pomp en vast water..
Verder is ren gewicht van minimaal 50 kilo vereist.
De rest is speelgoed.

Nee dat is een ganzelever

fransg schreef:Nee dat is een ganzelever

erg dit...

bobbee schreef:

fransg schreef:Nee dat is een ganzelever

erg dit...

Vindt het eigenlijk de beste post sinds weken van zijn hand.