Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Candide schreef:

cremalover schreef:Al het andere spul is op.
5 kg monsooned Malabar gekocht.
En weet het nu definitief.
Na een anderhalf jaar zoeken heb ik mijn koffie gevonden.
Nooit meer wat anders in mijn brander.

Monsooned Malabar maak je mij nu net niet blij mee, haha. Maar! Ik word wel nieuwsgierig: hoe is je verhouding met koffie als je zo'n grote partij vor thuisgebruik koopt? Ik ga er wel vanuit dat je koffie als hobby beschouwd maar waar haal je dan je verdieping uit?

(ik zelf vind voornamelijk het onderzoeken van smaak en hoe dat fluctueert leuk)

Verdieping?
Het is geen Zen he.Ik wil gewoon een lekkere bak pleur.Weet nu wat ik lekker vind.En dan blijf ik daar bij.

cremalover schreef: Verdieping?
Het is geen Zen he.Ik wil gewoon een lekkere bak pleur.Weet nu wat ik lekker vind.En dan blijf ik daar bij.

Ik sluit me er helemaal bij aan. Voor mij ook alleen maar Monsooned Malabar, die zo lekker je maler uitspuit

Zen is nu niet echt een associatie die ik zelf zou leggen, meer verdieping als in: je barista-vaardigheden verbeteren, je smaak ontwikkelen, kennis van koffie.. Een lekkere bak "pleur" is ooit ook bereikt .. Maar oké, zo kan je er natuurlijk ook instaan.

Candide schreef:Zen is nu niet echt een associatie die ik zelf zou leggen, meer verdieping als in: je barista-vaardigheden verbeteren, je smaak ontwikkelen, kennis van koffie.. Een lekkere bak "pleur" is ooit ook bereikt .. Maar oké, zo kan je er natuurlijk ook instaan.

Ik vind het allemaal vaak wat overtrokken.Barista vaardigheden.
ik maal de koffie,haal de hendel naar beneden en krijg espresso.Melk schuimen en je hebt cappucino.door iedereen op een middag te leren.Is geen wiskunde.

Ik vind het allemaal vaak wat overtrokken.Barista vaardigheden.
ik maal de koffie,haal de hendel naar beneden en krijg espresso.Melk schuimen en je hebt cappucino.door iedereen op een middag te leren.Is geen wiskunde.

Hmm, klinkt toch behoorlijk zen, eerlijk gezegd...

Echt Zen is je vrouw/vriendin leren je machine te bedienen en vanaf het bankie aan te geven hoe je je koffie wilt

Ben vorige week weer eens naar Fascino geweest.
Heb weer een primeur de Kenia Gatambaya,komt volgend jaar pas in de verkoop.
Heb net 2 batches gebrand,een net in de eerste,en de tweede net in de tweede krak.
Wat me opvalt is dat deze net als de los Naranjas veel velletjes afscheid tijdens het branden.
Ben zeer benieuwd naar de smaak,hou jullie op de hoogte.

tazza d'oro
http://www.tazzadorocoffeeshop.com/
dronk altijd met wat suiker ,maar deze is "puur" te drinken
heerlijke zachte koffie

Drink nu Lambo koffie, de brander zit zowat bij me om de hoek, dus daar wilde ik altijd al eens koffie van kopen. En ik moet zeggen, hij bevalt prima.

beginneling schreef:tazza d'oro
http://www.tazzadorocoffeeshop.com/
dronk altijd met wat suiker ,maar deze is "puur" te drinken
heerlijke zachte koffie

Mijn favo koffietentje in Rome. Heerlijke koffie!

Hoe kom je aan hun melange hier? Hierheen laten sturen? Is dat nog betaalbaar?