Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Een eigen melange bestaande uit;

70% Indian Monsooned Malabar = Arabica ( Tot in de 2e crack gebrand )
20% Indian Monsooned = Robusta ( Net voor de 2 crack gebrand )
10% Guatemala, shb Gen. Antigua "La Ceiba" ( tot in de 2e crack gebrand )

Is lekker in de Espresso met een toefje melk
Erg lekker als Cappuccino !

En dat komt zo uit de molen,

Mijn eerste eigen melange met zelfgebrande bonen:

2 delen Indian Monsooned Malabar FC+
1 deel El Salvador Santa Julia FC+

Dempt het hele aardse van de Malabar en het extreme zuurtje van de Santa Julia maar geeft een lekker volle en ronde smaak.

ja ze sturen het op ,ja echt lekkere koffie he
heb maar gewone quickmill met bonenmaler .
ben jong bejaard ,64, en een jaar geleden pas met koffie drinken
begonnen,
tazza d'oro in malta gedronken en was meteen hooked.
en besteld via website.
er is een importeur in abcoude volgens mij
guus

Zelf gemalen met de Maestro plus, gezet met de Moccamaster

Voor m'n verjaardag heb ik 3 pakken koffie gekregen uit een winkeltje in Rotterdam, 'Nika'. Ik had er nog nooit van gehoord maar ik zal ze vandaag eens proberen

Op dit moment drink ik de Fortuna van Caffe-uno, en maak eht via mijn Bialetti Mokka. het heeft een krachtige maar mooie smaak.

op dit moment drink ik Fascino Italian expresso, heerlijk bakkie !
voor het eerst "echte" koffie van verse boontjes....wel uit een volautomaat maargoed.

EXpresso

Het mag allebei, de beide benamingen worden vooral door de zuiderlijke buren veelvuldig door elkaar gebruikt, sommigen bezweren dat het fout is, laten we het er maar op houden dat het gewoon OK is.

Er zijn mensen die doen het expres-zo

@3aan schreef:Er zijn mensen die doen het expres-zo

Ik drink nu een melange van de branderij die ik bij het apparaat kreeg. Heb nu bij fascino een proefpakket en nog 2 verschillende soorten single origin bonen gekozen. Dan kunnen we gaan proeven wat een beetje in onze smaak valt en meteen ook een verbruik patroon vaststellen, toch wel makkelijk als je ongeveer weet wanneer je weer moet bestellen.