Koffiepraat is het forum over koffie, bereidingswijzen, espresso, cappuccino, filterkoffie, slowcoffee, evenementen en nog veel meer.
https://koffiepraat.nl/forum/
Ah, wij hebben deze jaren gedronken met de QuickMill. Gekocht in de natuurvoedingszaak hier in het dorp. Hebben we jaren van genoten. En ik dacht mij te herinneren dat er ook een Lichte Boon was, maar dat kan ook op een andere koffie slaan.Joste schreef: vr 29 sep 2023, 13:03 Hebben jullie deze wel eens geprobeerd?
Gekocht bij Ekoplaza. Bonen zijn niet vers en komen uit Bolivia. De smaak viel me nog mee, de verwachtingen waren niet heel hoog. Wat aan de vlakke kant, maar toch ook nog een zoetje en wat kruidigheid.
Ze zijn inmiddels ook al op leeftijd.manduca schreef:Ben vanavond ook even met de boontjes aan de gang gegaan. Uitgangspunt een beetje dat van [mention]bobbee [/mention] verwerkt in mijn standaad aeropress routine.
Boontjes ruiken ongemalen nogal muf en niksig.
Commandante op klik 25 gezet. 11gr er in. Meteen tijdens het malen (wat zwaarder dan anders) stroomt er een fruitig aroma uit. Niet eerder zo gehad.
200gr kokend water erop, 2:30 minuut laten trekken, ff schudden en nog 1 minuut wachten. En dan doordrukken. Dat gaat zwaarder dan anders.
Geur is niet echt fruitig, maar wat groen mossig of zo (ben niet zo goed in beschrijven)
Smaak is weer heel anders. Iets fruitig (geen aardbei of zo), ook een iets licht gefermenteerds (hou daar normaal niet van, maar dit is niet onprettig) en een licht kruidigheidje ergens.
Best wel funky eigenlijk. Zit nog wel meer in denk ik.
Bedankt [mention]fransg [/mention]voor dit avontuurtje!
bobbee schreef:Net weer heerlijke frisse filterkoffie gezet met die koffie uit Rotterdam. Ik ga daar een keer een proefpakket bestellen! Zo kan ik niet branden voor filter koffie.
Wederom switch gebruikt. (topding)
20 gram op stand 25 comandante
Water net van de kook opgeschonken met switch open 60 gram, bij 30 sec tot 120 gram. Bij 1:20 switch dicht en water van 75c opgeschonken tot 290 gram. Bij 1:45 switch open en laten doorlopen.
Hele zoete filterkoffie!
Grappig, want Illimani is een Haagse brander. https://illimani.store/over-illimani ik kocht er weleens wat als ik in hoge nood zat, maar heb nooit een echt lekkere boon gevonden daar. Ik koop liever van LOT61.Nelus schreef: zo 01 okt 2023, 06:39Joste schreef: vr 29 sep 2023, 13:03 Hebben jullie deze wel eens geprobeerd?
Gekocht bij Ekoplaza. Bonen zijn niet vers en komen uit Bolivia. De smaak viel me nog mee, de verwachtingen waren niet heel hoog. Wat aan de vlakke kant, maar toch ook nog een zoetje en wat kruidigheid.
Weleens gehad als ESE serving
Ben ze in Italië weleens tegengekomen ook als merk van een restaurantje
️