Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Op dit moment in de maler voor espresso: Elias Maria van Manhattan Coffee.

bobbee schreef:

Deze onder andere. Lekker excentriek koffietje. On-Nederlandse filterkoffie.

Vraagje Bobbee: ik neem aan dat je deze bonen ook in de Commandante gegooid hebt, ook bij deze bonen spierballen nodig om de slinger rond te krijgen?

️

Het gaat wat zwaar als in beetje meer weerstand. Niet dat ik er spierballen voor nodig heb, volgens mij was die andere die jij deelde harder. Ik zit op stand 23 of 25 op de comandante.

Ik ontdek nu pas dit topic super leuk.

Ik woon in Assendelft, dat is in de Zaanstreek bij Amsterdam.
Nu zitten er hier voor mijn idee maar bitter weinig goede specialiteiten zaken omtrent koffie en barista tools en machines etc.
Kunnen jullie wellicht een adres waar je in Nederland ( liefst natuurlijk Noord Holland ) een dagdeel kan rondhangen als liefhebber ?

Dus machines kijken/voelen, malers etc en ook bonen kan kopen ?

Ik vind hier in de buurt vooral kleine zaakjes die maar heel beperkt kunnen zeggen wat ze hebben of ubehaupt me schaapachtig aan stonden te kijken toen ik vroeg naar een niet fruitige / chocolade achtige koffie voor filter.

Cuba als een “moderne” macchiato dus veel melk

Geen zin in zwart vandaag.

@ aldorean, leuk nog een Zaankanter.

Google eens op hoofdkwartier koffiebranderij en vintage espresso machines. Pti is eigenaar , en ook een Zaankanter. Weet zeker dat hij je wegwijs kan maken in wat je vraagt.

Welkom!

Nelus schreef: vr 03 nov 2023, 16:34
@ aldorean, leuk nog een Zaankanter.

Welkom!

Jup, en wij kennen elkaar indirect in het echt ook

Ik denk dat er wel een aantal zaken in Amsterdam zijn waar je even aan het een en ander kunt snuffelen, wij zijn niet echt een winkel... Iets verder rijden en heb je opties als Van Pommeren en ESW binnen bereik.

Heb is geen antwoord op je vraag, maar mocht je ooit een stedenreis Berlijn doen, dan is dit een winkel waar bijna alles staat.

https://espressonisten.de/

Ik vond het qua aanbod indrukwekkend!

️

Pti schreef: vr 03 nov 2023, 18:33 Ik denk dat er wel een aantal zaken in Amsterdam zijn waar je even aan het een en ander kunt snuffelen, wij zijn niet echt een winkel... Iets verder rijden en heb je opties als Van Pommeren en ESW binnen bereik.

Jammer, maar dan gaan we verderop.
In Amsterdam kom ik alleen maar van die meer commerciële dingen tegen steeds maar ik zal eens beter zoeken.
Ik hou niet van internet ik wil ruiken en proeven en voelen en pielen zeker ook om kennis op te doen.
Ga vandaag naar richting Apeldoorn dus eens kijken of we daar wat zien.

Aldorean schreef: za 04 nov 2023, 11:34
In Amsterdam kom ik alleen maar van die meer commerciële dingen tegen steeds

Hoe bedoel je?

Winkels zijn er vaak om van te leven dus dat is commerce

Een kringloopwinkel is niet commercieel maar daar is de keuze aan espressomachines vaak beperkt.

Ben je in Amsterdam al bij Duikelman geweesr?