Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

In de Chemex momenteel een gekregen zakje van "Barts Blends". Zoals helaas vaak het geval is met dit soort goedbedoelde cadeaus: de bonen zijn verbrand in plaats van gebrand.

Morgen nog eenmaal proberen met extra grove maling mbv Commandante en anders helaas kliko materiaal (gelukkig maar klein zakje van 250 gr. Toch zonde)

Daarnaast op de Mignon Oro/Espresso momenteel de Kerst Koffie van Blanche Dael. Smaakt niet heel verkeerd, maar ten opzichte van de versie die ze vorig jaar hadden valt ie me best wat tegen. Is me zeker de prijs van 8 euro per 250 gr. niet waard.

Dus! Onderweg last minute nog even een kilootje van de koffie vd maand van HK (Guatamala) waar ik ook erg benieuwd naar ben. De vroege Guatamala die ze eerder dit jaar hadden zijn er hier in massa doorheen gegaan, zo lekker. Ik ben benieuwd wat deze gaat geven!

Cheers!

VaN keen koffie, zinule uganda..

niet mijn favo zou mandarin/blueberry/lemonsgrass moeten zijn, maar het hele blueberry fruitige mis ik.. heel heftig op voorgrond en nasmaak de lemongrass... nee dit zakje mag gauw op

Weer eens twee zakskes van Dutch Barista van Björn Aarts.

https://www.baristasite.com/en/guatemal ... apple.html

Gefermenteerd met verse ananas, ben daar nieuwsgierig naar

En

https://www.baristasite.com/en/guatemal ... amara.html

Heb ze eventjes laten liggen, wat later op de dag even proeven en kietelen.


️

Sja Iedereen kan een brander kopen en bonen gaan stoken en zich brander noemen.Verzin er een leuke text bij en gaan met die banaan.Daar zitten tegenvallers bij.

Die Björn Aarts kan er wel wat van hoor!!

️

gilleko B. schreef: vr 15 dec 2023, 09:26 Die Björn Aarts kan er wel wat van hoor!!

️

Was niet gericht op een specifieke brander.Ik riep maar wat met een serieuze ondertoon.
Het is natuurlijk een vak.En dat vereist kennis/ervaring.

Kimbo licht en Kimbo donker. Heerlijke koffie.

cremalover schreef:Kimbo licht en Kimbo donker.

IMG_20231215_113915.jpg

Heerlijke koffie.

Vers gebrand? Smaakt het?

bobbee schreef: vr 15 dec 2023, 12:23

cremalover schreef:Kimbo licht en Kimbo donker.
IMG_20231215_113915.jpg

Heerlijke koffie.

Vers gebrand? Smaakt het?

Ik vind hem erg lekkjer. En nee. Niet vers gebrand.

Ok