Pagina 452 van 650
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: di 04 jan 2022, 11:28
door cremalover
De laatste weken bak ik in een klein Rofcootje.Altijd afgehouden omdat ik zo, n ding altijd verschrikkelijk lelijk vond.En nog steeds.Ik wil per se mijn oven in de keuken en niet in de bijkeuken of schuur.De plek waar het ding nu staat zou eigenlijk mijn Lambro moeten komen.
Eigenlijk voor 2 kilo deeg per week ook niet nodig dacht ik.Echter de resultaten spreken voor zich.
Had ik 25 jaar eerder moeten doen .
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: di 04 jan 2022, 11:34
door fransg
mooi
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: di 04 jan 2022, 11:51
door bobbee
cremalover schreef:De laatste weken bak ik in een klein Rofcootje.Altijd afgehouden omdat ik zo, n ding altijd verschrikkelijk lelijk vond.En nog steeds.Ik wil per se mijn oven in de keuken en niet in de bijkeuken of schuur.De plek waar het ding nu staat zou eigenlijk mijn Lambro moeten komen.
Eigenlijk voor 2 kilo deeg per week ook niet nodig dacht ik.Echter de resultaten spreken voor zich.
Had ik 25 jaar eerder moeten doen .
Wat leuk! Heb je een nieuwe gekocht?
(ik zie trouwens minimaal verschil met jouw vorige broden)
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: di 04 jan 2022, 12:45
door Joste
Waar zit het verschil in?
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: di 04 jan 2022, 12:53
door bobbee
2 uur voorverwarmen, houdt warmte beter vast.
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: di 04 jan 2022, 13:10
door cremalover
Joste schreef: di 04 jan 2022, 12:45
Waar zit het verschil in?
De workflow.Nu bak ik een heel groot brood.Eerst altijd twee.In ketel betekent dit slepen met die ketel ,je handen verbranden en je bent er eenuur mee bezig.Nu schuif ik mijn brood de oven inen een half uur laterben ikklaar Verder is het brood absoluut beter.
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: di 04 jan 2022, 13:11
door cremalover
bobbee schreef: di 04 jan 2022, 12:53
2 uur voorverwarmen, houdt warmte beter vast.
Nee.Anderhalf uur max.
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: di 04 jan 2022, 18:11
door Joste
Broden uit gewone electrische oven. Na 50 minuten bakken...
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: di 04 jan 2022, 20:49
door Wijmaar
cremalover schreef:De laatste weken bak ik in een klein Rofcootje.Altijd afgehouden omdat ik zo, n ding altijd verschrikkelijk lelijk vond.En nog steeds.Ik wil per se mijn oven in de keuken en niet in de bijkeuken of schuur.De plek waar het ding nu staat zou eigenlijk mijn Lambro moeten komen.
Eigenlijk voor 2 kilo deeg per week ook niet nodig dacht ik.Echter de resultaten spreken voor zich.
Had ik 25 jaar eerder moeten doen .
Gaaf!! Een Rofco staat hier ook al heel lang op het verlanglijstje (en zal er nog wel even blijven staan). Gefeliciteerd!
Vandaag een andere variant van het bruine brood gebakken. Met zonnepitten en pompoenpitten.
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: di 04 jan 2022, 20:55
door bobbee
Supermooie busbroden! Hoe krijg je die zo mooi luchtig met de kap erop?
Wat is het gewicht van het deeg?
