Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ja, die Indonees is niet te versmaden. Had zelf weer behoefte aan naturals. Heb er 2 van Björn Aarts van Dutch Barista. Erg goed en aangenaam. Heb er al meer over verteld, dat zachte licht puke-zuur wat je ruikt na maling zorgt voor een kortstondig levensverijkend endorfine gevoel in de neus.

️

Voor nu even deze bonen:

Had vorige week een prima aanbieding dus 3 zaken gehaald moet toch mijn machine leren kenen en bonen maler.

Best goed alleen mijn shots zijn nog helemaal niet daar eerst te bitter nu half er tussen in maar allemaal een beetje net niet nog. Maar gaat wel goed komen. Had vanochtend al te veel op dus morgen nieuwe dag nieuwe kansen.

Yirgacheffe van Little Roastery. Nog net op de laatste dag voor de verhuizing gehaald.

manduca schreef: za 10 feb 2024, 19:57 Yirgacheffe van Little Roastery.

Zat daar toevallig ook naar te kijken. Ben benieuwd naar je ervaring.
Heb eerder al eens Yirgacheffe gehad, maar kan me niet meer herinneren hoe die was.

Ik had er al een halve kilo van op. Vind hem lekker. Kruidig, licht zuurtje. Gewoon wat je van een Yirgacheffe verwacht eigenlijk.
Heb er nu een kilo van gehaald.

Hoofdkwartier herfst mix

(Had nog een zak secret stash)

Lekker lekker

Hier nu eens heel wat anders dan de "van dik hout zaagt men planken" espresso waar ik thuis zo'n fan van ben.

Een vrij licht gebrand "red honey" boontje van manhattan in de aeropres (ben op vakantie). Hol moly! Dat is andere koek. Even puzzelen met de dosering maar de genoemde bramen/cranberry zijn duidelijk te proeven.
Mijn vriendin is minder fan en heeft als belangrijkste tastenote: koeiestal/mest.....

Ik vind het erg leuk weer eens wat anders te proeven! Verheug me nu al op de twee andere funky zakjes van manhattan die ik nog heb liggen.

jelveen schreef:Hier nu eens heel wat anders dan de "van dik hout zaagt men planken" espresso waar ik thuis zo'n fan van ben.

Een vrij licht gebrand "red honey" boontje van manhattan in de airopres (ben op vakantie). Hol moly! Dat is andere koek. Even puzzelen met de dosering maar de genoemde bramen/cranberry zijn duidelijk te proeven.
Mijn vriendin is minder fan en heeft als belangrijkste tastenote: koeiestal/mest.....

Ik vind het erg leuk weer eens wat anders te proeven! Verheug me nu al op de twee andere funky zakjes van manhattan die ik nog heb liggen.

Die zakjes hebben naar ik vermoed flink ingehakt op het vakantiebudget

️

Ik heb huilend staan pinnen .... maar goed. Doe ik ook niet elke week dit...

Funky is een goede benaming voor die fermentatie geur (“boerderij”)