Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Mocca d’Or Café Diego in een capp. Niet mijn favoriete koffie, branddatum onduidelijk.
De boontjes waren op en binnenkort enkele maanden weg op vakantie. Eerst de Morandini opgemaakt, en toen maar een klein zakje Mocca d’Or gekocht. In een grote kom dubbele cappuccino gaat het wel…
Als we terug zijn weer lekkere verse bonen halen en de Mini een onderhoudsbeurt.

Leuk kopje! Net een ijsbekertje

Deze koffie is echt heel erg lekker! Winegum ruik ik en in de smaak ananas en passievrucht. Ik drink hem als filterkoffie. Lekker!

bobbee schreef:Deze koffie is echt heel erg lekker! Winegum ruik ik en in de smaak ananas en passievrucht. Ik drink hem als filterkoffie. Lekker!

Ja die is echt heel erg lekker. Als espresso moet je er niet te veel van drinken want ik vind hem wel intens.

Als filter heb ik hem nog niet geprobeerd, ik kan me voorstellen dat hij dan wat zachter is.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Bij een koffietentje in Amsterdam een zakje van ''Bonanza'' gekocht, is een brander uit duitsland.. geen koffie meer om te wachten op DAK.. had t direct nodig

https://shop.bonanzacoffee.de/collectio ... ts/miramar

een anearobic washed, nu ben ik niet altijd een fan van anearobic koffies... vind dat soms bepaalde smaaktonen te overheersend worden.. waarom de algehele balans van die boon gewoon weg is (paar gehad dat het echt een kaneel bom was , of 1 andere smaaktoon die te te te te aanwezig was)

Maar deze is lekker! zowel als espresso and cappuccino... De almond smaak kan ik zelf niet terug vinden.. Maar lekker zoet inderdaad wat aan mango zoet en tropical limonade proeft.

bobbee schreef: wo 17 jul 2024, 09:47 Deze koffie is echt heel erg lekker! Winegum ruik ik en in de smaak ananas en passievrucht. Ik drink hem als filterkoffie. Lekker!

Kan je iets vertellen over de recept die je aanhoud?

Ik zie een switch daar geloof ik, lijkt me leuk om dat ook eens te proberen.

bobbee schreef: wo 17 jul 2024, 09:47 Deze koffie is echt heel erg lekker! Winegum ruik ik en in de smaak ananas en passievrucht. Ik drink hem als filterkoffie. Lekker!

Wat een leuke fotos! heb je hem ook als epsresso of cappucino geprobeerd? kende die roastery niet maar ze hebben (in vergelijking met andere roasters) nog hele redelijke prijzen dus wil ze ook weleens proberen... nog andere koffies die je daarvan aanraad?

Hk87 schreef:

bobbee schreef: wo 17 jul 2024, 09:47 Deze koffie is echt heel erg lekker! Winegum ruik ik en in de smaak ananas en passievrucht. Ik drink hem als filterkoffie. Lekker!

Kan je iets vertellen over de recept die je aanhoud?

Ik zie een switch daar geloof ik, lijkt me leuk om dat ook eens te proberen.

Hier vind je het recept dat door little Roastery wordt geadviseerd: https://littleroastery.nl/products/spec ... a8-el-limo

youssef88 schreef:

bobbee schreef: wo 17 jul 2024, 09:47 Deze koffie is echt heel erg lekker! Winegum ruik ik en in de smaak ananas en passievrucht. Ik drink hem als filterkoffie. Lekker!

Wat een leuke fotos! heb je hem ook als epsresso of cappucino geprobeerd? kende die roastery niet maar ze hebben (in vergelijking met andere roasters) nog hele redelijke prijzen dus wil ze ook weleens proberen... nog andere koffies die je daarvan aanraad?

Deze koffie is echt heel erg lekker! Winegum ruik ik en in de smaak ananas en passievrucht. Ik drink hem als filterkoffie. Lekker!<br /><br />

<br /><br />

<br /><br />

<br />Ja die is echt heel erg lekker. Als espresso moet je er niet te veel van drinken want ik vind hem wel intens. <br /><br />Als filter heb ik hem nog niet geprobeerd, ik kan me voorstellen dat hij dan wat zachter is. <br /><br /><br />Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Voor de iets warmere dagen ‘Dirty Coffee’


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk