Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Mijn olifantje!

http://i1239.photobucket.com/albums/ff5 ... 203633.jpg

Geen art, wel melk
Hoewel, best een mooie stip

60 ml cortado

Micheal schreef:Mijn olifantje!

http://i1239.photobucket.com/albums/ff5 ... 203633.jpg

Leuk! Die ga ik ook eens proberen .

Nelus schreef:Geen art, wel melk
Hoewel, best een mooie stip

60 ml cortado

Nice, goede donkere crema om in te tekenen . Ik had net een wel heel lichte branding om een mooi hartje in te maken:

[IMG]//uploads.tapatalk-cdn.com/201902 ... 84db6e.jpg[/IMG]

Wijmaar schreef: zo 24 feb 2019, 14:30

Micheal schreef:Mijn olifantje!

http://i1239.photobucket.com/albums/ff5 ... 203633.jpg

Leuk! Die ga ik ook eens proberen .

Nelus schreef:Geen art, wel melk
Hoewel, best een mooie stip

60 ml cortado

Nice, goede donkere crema om in te tekenen . Ik had net een wel heel lichte branding om een mooi hartje in te maken:

Ik zal echt meer moeten oefenen om met mooie latte art plaatjes te komen, mn vrouw wordt er steeds beter in. Ik ben meer van de mooie crema of andere tijgerstreep fetisj varianten.

Een cortado is best apart vind ik zelf, te weinig melk om de espresso zoet te maken, maar het wolkje melk geeft nét wat andere smaken prijs die de espresso rijk is. Als een soort nuance, of een gordijntje met daarachter een gedimd gloeilampje... nét even wat smoother.
Enfin, genoeg geromantiseerd.
Die mooie donkere crema was trouwens een blend van 2nd crack malabar met 20% kenia 1st crack. Verrassend goed in melk.

Eerste soort van geslaagde rosetta

Goed bezig!
Als het er goed uitziet vinden de gasten het ook beterder smaken

De Geisha van Pti doet het ook goed als espresso en latte.
Ik trek hem er gewoontegetrouw wat scheef doorheen, dus het geheel is meestal wat assymetrisch en misvormd...

Maar wel leuk!
Het scheve als je handtekening....?

Nog lang niet perfect, maar ze worden steeds beter