Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Rosanne schreef:Inmiddels alle 3 de koffies van dak geproefd.
Ik drink allen als cappuccino

IMG_6197.jpg

Mijn mening:
Milky cake - je proeft vooral pistache. Saaie koffie
Jazz fruit - klassieke fris en fruitige Ethiopische koffie. Lekker!
Blueberry Bloom - Hele zoete koffie. Ook erg lekker. Het is een anarobic natural maar de “wijn” toon valt erg mee.

Ik vond dat Blueberry Boom uiteindelijk zo lekker dat ik er nog 2 stuks van heb besteld. Ook omdat dak via Instagram liet weten dat hij er na deze maand uit gaat en niet meer te bestellen is, dus nog even inslaan

Verder de Strawberry Kiss erbij besteld.

Daarna weer over op de heerlijke koffies van Blommers of een ander iets betaalbaarder merk ..

Rosanne schreef: zo 18 aug 2024, 21:18

Frup schreef:Er is geen topic ‘Wat ruik je nu?’.
Door de open deuren ruik ik momenteel de geur van de koffiebranders van DE.
Ik woon in Joure, en bij bepaalde wind ruik ik het. Ik word altijd wel blij van die geur van gebrande bonen. Heerlijk!
Toen ik vroeger als jongen in Amsterdam in de buurt van het CS kwam, dan rook ik die lekkere geur ook. Destijds vermoedelijk van Simon Levelt.
Nu drink ik de Costa Rica van Little Roastery. Zo mooi zoals die in de kop stroomt. Het komt wel goed vandaag.

De shots die uit een la Marzocco komen zien er altijd zo mooi dik en stroperig uit

ik zit eraan te denken littel roastery te gaan bestellen, ook om gewoon weer even wat betaalbaars te bestellen

hun casta rica een aanrader qua smaak?

youssef88 schreef:

Rosanne schreef: zo 18 aug 2024, 21:18

Frup schreef:Er is geen topic ‘Wat ruik je nu?’.
Door de open deuren ruik ik momenteel de geur van de koffiebranders van DE.
Ik woon in Joure, en bij bepaalde wind ruik ik het. Ik word altijd wel blij van die geur van gebrande bonen. Heerlijk!
Toen ik vroeger als jongen in Amsterdam in de buurt van het CS kwam, dan rook ik die lekkere geur ook. Destijds vermoedelijk van Simon Levelt.
Nu drink ik de Costa Rica van Little Roastery. Zo mooi zoals die in de kop stroomt. Het komt wel goed vandaag.

De shots die uit een la Marzocco komen zien er altijd zo mooi dik en stroperig uit

ik zit eraan te denken littel roastery te gaan bestellen, ook om gewoon weer even wat betaalbaars te bestellen

hun casta rica een aanrader qua smaak?

Als je bij Little Roastery gaat bestellen zou ik bijna zeggen dat je de *SPECIAL* Nº8 El Limo geprobeerd moet hebben. Misschien niet meteen in grote oplage inkopen want het is een mindblowing koffie. Maar erg intens als espresso (erg wijnachtig) en heerlijk als cappuccino zoet en fruitig en wat ik begreep ook erg lekker als filter.
Persoonlijk vind ik de Nº29 Ethiopië Yirgacheffe ook een aanrader. Heerlijke fruitig koffie met toch een lekkere body.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Een kwestie van smaak. Ik houd in het algemeen van medium/dark roast. Die had ik dan ook van de Costa Rica.
Elke dag, meerdere keren, een genot. Ben geen fan van te fruitig en zuurtjes. Heel persoonlijk.

MichaelvDuuren schreef:

youssef88 schreef:

Rosanne schreef: zo 18 aug 2024, 21:18 De shots die uit een la Marzocco komen zien er altijd zo mooi dik en stroperig uit

ik zit eraan te denken littel roastery te gaan bestellen, ook om gewoon weer even wat betaalbaars te bestellen

hun casta rica een aanrader qua smaak?

Als je bij Little Roastery gaat bestellen zou ik bijna zeggen dat je de *SPECIAL* Nº8 El Limo geprobeerd moet hebben. Misschien niet meteen in grote oplage inkopen want het is een mindblowing koffie. Maar erg intens als espresso (erg wijnachtig) en heerlijk als cappuccino zoet en fruitig en wat ik begreep ook erg lekker als filter.
Persoonlijk vind ik de Nº29 Ethiopië Yirgacheffe ook een aanrader. Heerlijke fruitig koffie met toch een lekkere body.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Ik weet uit betrouwbare bron dat de El Limo is uitverkocht. Het was een special en (dus) in een beperkte oplage.

Ik heb ook een betrouwbare bron.

https://littleroastery.nl/products/spec ... A8-el-limo

bobbee schreef:Ik heb ook een betrouwbare bron.

https://littleroastery.nl/products/spec ... A8-el-limo

helaas pindakaas


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

De nieuwe special van little roastery: Burundi.

Ik kwam langs voor de el limo, maar die was op. Ik heb nu de Liza Ruanda, ook heerlijk fruitig. En de Colombia light roast, iets traditioneler maar met frisse zuren en rood fruit.

Was erg leuk om te zien hoe de nieuwe brander werd geinstalleerd, wat een klus. Er waren drie Spaans sprekende heren druk in de weer.

Van Gijs kreeg ik een zakje Burundi mee. Een proef batch van de komende special. Wat super aardig en leuk.
Ik vind hem super lekker. Net eerste kopje op. Moet nog even spelen met instellingen. Vind hem vooral heel gebalanceerd met met milde zuren, nergens bitter. Doet mij nu aan laurier denken….?

Tweede kopje Burundi.
Proef nu ook licht wijn achtige smaak. Minder nadrukkelijk dan bij el limo. En iets van marsepein. Echt heel erg super. Dit kan ik langer door drinken denk ik. Bij El Limo wou ik na twee kopjes wel weer even wat anders.

Is de light roast van Little Roastery net zo vergelijkbaar licht als de bonen van blommers, giraffe, single estate en friedhats?