Pagina 492 van 552
Re: Wat drink je nu?
Geplaatst: zo 01 dec 2024, 12:15
door Tbonen
youssef88 schreef: za 30 nov 2024, 23:17
Tbonen schreef: za 30 nov 2024, 23:12
Toch even het hart luchten. de harar Abole 92/100 cupping score koffie. in 1 woord, WAUW.
Dit is zo warm, zo vol, zuurtje maar zo een rollercoaster van smaken, en bovenal heel vergevingsgezind, in de 5 koppen geen een keer echt over zuur of over bitter gehad(met extractie tussen 20 en 35 seconden op 18 gr!).
een echte aanrader en dit jaagt de zoektoch naar een perfecte boon destemeer aan!
Hoe is die zaak van binnne? weet je dat die om mn lijstje stond... ben er inmiddels 10x langsgefietst...eerwaren ze vakantie..
beetje afgeschikt toen ik zag (in ieder op een online foto) dat ze het bewaar principe van simon levelt deden...
Ik heb online besteld. Als je de super abole(wordt volgens mij apart bewaard) opent knalt de versheid en aroma je tegemoet. Net een cappucino van getrokken(iets leeg in smaak door verkeerde extractie) maar nog steeds echt wauw. Heel kruidig en fruitig.
Laat ik het zo zeggen, als ze nog het simon levelt bewaren doen met deze boon, petje af voor de smaak en crema die er toch op zit.
Re: Wat drink je nu?
Geplaatst: zo 01 dec 2024, 12:22
door bobbee
Ik drink nu niks. Mijn roast van van de week is mislukt. Een Tanzania Natural veel te heet opgestookt waardoor die veel te donker is geworden en smerig. Zo hup de prullenbak in. Frustrerend. Hoort erbij.
Re: Wat drink je nu?
Geplaatst: zo 01 dec 2024, 13:55
door MichaelGaggia
bobbee schreef:Ik drink nu niks. Mijn roast van van de week is mislukt. Een Tanzania Natural veel te heet opgestookt waardoor die veel te donker is geworden en smerig. Zo hup de prullenbak in. Frustrerend. Hoort erbij.
Ai dat is bale…
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Re: Wat drink je nu?
Geplaatst: zo 01 dec 2024, 15:31
door Hk87
Lekker Braziliaanse van Sprout.
Re: Wat drink je nu?
Geplaatst: ma 02 dec 2024, 10:13
door Hk87
Ristretto met de Italiaanse Mocambo blend. Had eigenlijk gemikt op 20gram eruit maar het moest iets fijner gemalen.
Korte doorlooptijd werkt verassend goed.
Alsof het een cortado is geworden, vol, romig en zacht.
Re: Wat drink je nu?
Geplaatst: ma 02 dec 2024, 11:14
door Leinad
Hk87 schreef:Ristretto met de Italiaanse Mocambo blend. Had eigenlijk gemikt op 20gram eruit maar het moest iets fijner gemalen.
Korte doorlooptijd werkt verassend goed.
Alsof het een cortado is geworden, vol, romig en zacht.
Nice!
Re: Wat drink je nu?
Geplaatst: ma 02 dec 2024, 13:16
door bobbee
bobbee schreef:Ik drink nu niks. Mijn roast van van de week is mislukt. Een Tanzania Natural veel te heet opgestookt waardoor die veel te donker is geworden en smerig. Zo hup de prullenbak in. Frustrerend. Hoort erbij.
We kunnen weer. Gisteren gebrand dus nog veel te vers maar toch, zelfs zo vers is het beter dan die bonen die ik had verpest. En mijn koppijn is weg.
2 hele mooie koffies gebrand, 1 uit Thailand en 1 uit Peru. Lekker!
Re: Wat drink je nu?
Geplaatst: ma 02 dec 2024, 13:47
door Hk87
bobbee schreef: ma 02 dec 2024, 13:16
bobbee schreef:Ik drink nu niks. Mijn roast van van de week is mislukt. Een Tanzania Natural veel te heet opgestookt waardoor die veel te donker is geworden en smerig. Zo hup de prullenbak in. Frustrerend. Hoort erbij.
We kunnen weer. Gisteren gebrand dus nog veel te vers maar toch, zelfs zo vers is het beter dan die bonen die ik had verpest. En mijn koppijn is weg.
2 hele mooie koffies gebrand, 1 uit Thailand en 1 uit Peru. Lekker!
Lekker bob,
Is de Thaise een Robusta?
Re: Wat drink je nu?
Geplaatst: ma 02 dec 2024, 15:07
door bobbee
Hk87 schreef:
Lekker bob,
Is de Thaise een Robusta?
Catuai, Typica en Chiang Mai.
Deze is het maar dan zelf gebrand:
https://koffiebranderijdekoepoort.nl/nl ... hele-bonen
Re: Wat drink je nu?
Geplaatst: ma 02 dec 2024, 15:36
door Hk87
Wel helemaal Arabica. Aparte samenstelling, lijkt me interessant.
