Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Gefeliciteerd. Voor deze prijs mag je best wat schoonmaken.
Wat betreft de probes. Ik heb een phidget met 2 probes. Geen idee of dit de beste optie is. Eventueel kun je ook een mastech opzoeken. Die zijn goedkoop en worden volgens mij ook vaak gebruikt.

Phidget is denk ik vandaag de dag wel heel handig.

Op de pagina's van Artisan staat wel hoe e.e.a. moet aangesloten en ingesteld

Leuke, proficiat, veel plezier, ik werk ook met phidget Vint hub. Basisinstelling is wat zoeken, ik zal eens een foto nemen vd instellingen van mijn phidget instellingen

Ik heb deze middag besteed aan het verwijderen van heel veel gunk. De schoepen in de fan bij de vliesjesvanger waren bijna aan mekaar gegroeid. Inmiddels ziet het er vele malen beter uit. Morgen maar eens een paar ons boontjes erin gooien.

Ik gebruik nu een 2 kanaals Voltcraft.
Heb eerst van die dunne thermokoppels gebruikt (van die ‘draadjes’), toen een 6mm dikke probe (die langzaam reageerde) en nu tevreden met 3mm rakkers.

Gefeliciteerd met je nieuwe brander!Ik heb nog een kort gebruikte Amprobe TMD56 op de plank liggen in de originele verpakking. Maar die is waarschijnlijk wel iets kostbaarder dan eerder genoemde voltcraft of mastech wat chinenese klonen zijn als ik het me goed herinner. Met phidget heb ik zo weinig ervaring dat er niets zinnigs over durf te zetten. Maar goed ik gooi gewoon het balletje op en als je meer wil weten dan weet je me wel te vinden.

Ik heb nog een Mastech liggen waarvan 1 kanaal het niet meer goed doet. Dus als je alleen de bonentemperatuur wilt meten is hij nog prima bruikbaar, maar als je 2 probes wilt gebruiken (dus bv ook voor de exhaust) dan heb je er niets aan. Is ook compatible met Artisan.
Hij mag tegen verzendkosten weg...

Een paar weken verder met de Quest. Ik heb er ontzettend veel plezier mee. Echt een fijn ding. Nu een probe erin hangen voor BT en de Mastech van Marc (nogmaals dank!) eraan en Artisan op de macbook.

Vandaag weer een paar batches gedaan. Ik ben wel benieuwd naar wat feedback op onderstaand plaatje. (alleen BT, voor ET heb ik geen probe maar alleen de analoge thermometer). De curve van de probe voor de bonen temperatuur vind ik er goed uitzien, maar voor mijn gevoel zakte de ROR wel iets te rap na de eerste crack.

we tigers schreef: za 09 okt 2021, 12:37k ben wel benieuwd naar wat feedback op onderstaand plaatje.

Ziet er netjes uit.

Paar details:
Gegevens over gewicht voor/na ontbreken? AUC is ook niet vermeld/bijgehouden? Ontwikkelfase loopt bij jou (waarom) tot rond 235ºC? FC viel niet samen met de verwachte FC, waarom niet aangepast in "phases"? Op eenderde van ontwikkelfase loopt RoR omlaag tot onder de 3ºC/min wat ik (misschien onterecht) als minimum aanhoud. Wat veroorzaakte dat?

Mijnes:

fransg schreef: za 09 okt 2021, 17:38

we tigers schreef: za 09 okt 2021, 12:37k ben wel benieuwd naar wat feedback op onderstaand plaatje.

Ziet er netjes uit.

Paar details:
Gegevens over gewicht voor/na ontbreken? AUC is ook niet vermeld/bijgehouden? Ontwikkelfase loopt bij jou (waarom) tot rond 235ºC? FC viel niet samen met de verwachte FC, waarom niet aangepast in "phases"? Op eenderde van ontwikkelfase loopt RoR omlaag tot onder de 3ºC/min wat ik (misschien onterecht) als minimum aanhoud. Wat veroorzaakte dat?

Ik weet hoe ik al die info in mijn scherm kan krijgen zoals ik dat bij jou zie. Ik ben nog een beetje mijn weg aan het zoeken in Artisan. Gewicht voor en na staan onderin. 250 gram in, 215 gram uit, 14% gewichtsverlies. AUC; weet ik niet wat dat betekent. De vragen die je stelt zijn voor mij dingen om uit gaan zoeken, want ik heb geen idee. Maar dank voor de aandachtspunten! Vind ik fijn.