Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Koperen boilers lees ik:
"Het gehele buitenwerk is van hoogwaardig RVS en alle leidingen zijn van koper.
De boilers zijn ook compleet van koper en zijn extra dikwandig om de temperatuur nog stabieler te houden.
De Alex Duetto heeft professionele kranen die zeer gemakkelijk bewegen voor ideale vrijheid."
(van pommeren)

Ik heb hem een aantal uur uitgehad en vervolgens met de kap eraf het opwarmen bekeken, en ik zie niks druppelen, sissen of sputteren. Wat me wel opviel is dat als ik heet water aftap en veel condens neerslaat op de behuizing aan de buitenkant. Maar daar zit ook net een naad die niet helemaal lucht/waterdicht is en dat is wel waar aan de binnenkant de panelen roesten...

De condens


De kier


De geöxideerde leiding naar de heetwatertap


De kier aan de buitenkant leidt naar die twee platen die je door het gat in de wand tegen elkaar ziet. Bij de pijlen dus. Je ziet roest ook aan de binnenkant, net boven het onderste gat, waat dus stoom door naar binnen zou kunnen komen. Het paneel met de meeste roest zit is ook via die gaten te bereiken.

Maar dan nog! Ik vermoed dat de fabriek een zending slecht rvs heeft gekregen en die verwerkt heeft. Zou het helpen de fabriek zelf te mailen, met fotootjes? Ik zou me schamen, als ik hen was, en het meteen verhelpen.

Is misschien wel een idee ja. Zal ik eens doen als het antwoord van Stoll niet bevredigend is.

ziet er allemaal wel redelijk bizar uit. (gelukkig) niks van dit alles bij mijn Duetto...

Ja, dat kan ik me voorstellen.
De eerste keer dat ik de kap erafhaal, en dit was niet echt wat ik aan wilde treffen...

Stoll heeft contact gehad met Izzo en ze stren me een nieuwe buitenschaal.
Heel netjes!

Ha gelukkig, het wordt gewoon goed aangepakt. En zo hoort het ook!

Ik ga nog wel even de PH van mij water thuis bepalen, want ik wil dit niet nog een keer...

Ik vond het wel opvallend dat blijkbaar ieder spettertje een roestvlek veroorzaakte, vaak zelfs in de vorm van een spetter! Dat duidt toch op heel snelle oxidatie. Ik weet niet in hoeverre zacht of hard water metaal sneller doet roesten.

pH is zuurtegraag he? Wat anders dan hardheid, alhoewel er wel een verband is meen ik.

Ja, misschien was het een slechte batch staal. Ik hoop het. Kan ik de boiler gewoon met koperpoets schoonmaken? Lijkt me wel he? Het is immers... koper.