Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

cremalover schreef:Alsof een draaitafel beter klinkt dan een goede digitale weergever.
Ik hou best van muziek maar behalve kraken voegt een draaitafel niks toe.

Toen ik besloot al mijn CD's weg te doen is een vriend langsgekomen die op audiofiel gebied veel serieuzer is dan ik. Hij nam zijn 4000 euro CD speler mee, een Ayre. Beluisterd en, inderdaad, hij klinkt grandioos.
Toen een plaat op gezet op mijn Thorens die me een kleine 500 euro heeft gekost inclusief verbouwen en... Nouja, de Ayre komt in de buurt, maar komt 'm niet voorbij.
Die kraakjes zijn natuurlijk jammer, maar als de rest van de muziek dan zoveel mooier klinkt, kan ik daar wel mee leven.
M.i. dus agree to disagree .
"Die Thorens" is overigens niet meer helemaal een Thorens en absoluut niet meer wat 'ie ooit was, qua klank.

Terug naar koffie.
Ik zou de Lidl bonen vergelijken met de moderne muziek van de laatste 20 jaar.

Waar ik toevallig heel veel van koop.
Zeer kortzichtig opgevat, heerschap!

Koop eens een keer goeie dan.
Vooral vers.
Lidl is niet vers.

cremalover schreef:Koop eens een keer goeie dan.
Vooral vers.
Lidl is niet vers.

verse muziek is beter dan niet verse muziek?
Volgens mij s_k het in zijn laatste opmerking namelijk niet over koffie...

Zonder goede verse bonen gaat het sowieso niks worden. De TS lijkt dit echter alle pagina's lang niet te snappen en draait er op alle mogelijke manieren omheen. Onjuiste prioriteiten geeft slechte resultaten.

Die Lidl troep is niks en is dan ook nog eens voor espresso ofwel totaal ongeschikt voor slowkoffie. Je zegt dat je er goede slowkoffie mee kunt zetten. Ik denk gewoon dat je nog geen flauw idee hebt wat goede koffie is maar alleen compleet belabberd van belabberd kunt onderscheiden. Alles wat je in het topic hebt gezegd strookt niet met het maken van goede koffie op de juiste manier.

Als goede bonen te duur zijn ga dan zelf koffie branden want dat maakt het een stuk goedkoper. Begin eens bij goede bonen en slowkoffie en kijk over een jaar eens naar een goede maler en als laatste een espressomachine. Op deze manier kunnen we je gewoonweg niet helpen omdat het lijkt alsof je niet geholpen wilt worden.

Thebaz schreef:

cremalover schreef:Koop eens een keer goeie dan.
Vooral vers.
Lidl is niet vers.

verse muziek is beter dan niet verse muziek?
Volgens mij s_k het in zijn laatste opmerking namelijk niet over koffie...

Hahaha, ik geloof 't ook niet!
Komt bij dat ik toch echt 8 euro voor 250 gram kneiterverse (blub blub) bonen in m'n maler heb zitten nu.
Het lijkt wel alsof iedereen alleen dat woord Lidl ziet en gelijk maar denkt dat ik alles bij de Lidl haal

Erik82 schreef:Zonder goede verse bonen gaat het sowieso niks worden. De TS lijkt dit echter alle pagina's lang niet te snappen en draait er op alle mogelijke manieren omheen. Onjuiste prioriteiten geeft slechte resultaten.

De TS zegt al pagina's lang dat 'ie die lidl bonen voor Slow Coffee prima vind, beter dan andere, vaak duurdere, supermarktbonen. Ik heb nergens gezegd dat ik ze serieus voor Espresso wil inzetten en ik heb ook al gezegd welke bonen ik dan wèl wil kopen, Sterker nog; Ik heb bovenstaand verhaal zelfs al gezegd, en alsnog wordt er niet gelezen.
Ik vind het helemaal niet erg dat iemand geen zin heeft om alles te lezen, alle begrip zelfs!
Maar vraag je even af of je dan wel moet reageren, want nu krijg ik gewoon 'op m'n kop' om iets wat niet klopt.

Even een puntje van aandacht, slow coffee is niet hetzelfde filterkoffie. Lidl koffie kan per definitie geen slow coffee zijn omdat daarbij het hele idee is dat je aandacht schenkt aan wat je zet en drinkt, en waarbij industrialisering geschuwd wordt, als uitvloeisel van de slow food beweging.

Oeps, daar heeft Blue wel een puntje. Ik heb me ook schuldig heb gemaakt aan de verwarring, excuses . Goede reminder.

Ik moet ook zeggen dat het mij niet altijd even duidelijk bij is gebleven welke koffie wanneer hoe etc. werd gebruikt. Geen verwijt, maar simpel constateren.
Ik hoop dat TS nog steeds de vele goede raad die reeds gegeven is, uit alles kan distilleren. Daar ging het uiteindelijk om.

Niet alles bij de Lidl is fast food rommel. Ze doen aan aardige wijnen die prima in de slow food gedachte passen. De koffiebonen heb ik echter nooit geprobeerd dus daar zeg ik niks over.

Ze doen aan aardige wijnen die prima in de slow food gedachte passen

Is dat zo? Ik heb ze nog niet kunnen ontdekken...., laatst weer koppijn na een feestje met Lidl-wijn.

Oké, erg off topic....

Dat, ...... Lijkt mij ook sterk. Wijn, is net als goede koffie, een zeer delicaat product,waarbij kennis van zaken nodig is. Je ontkomt er niet aan dat kwaliteit betaald wordt! De grote bulk waar lidl mee komt, wordt gemengd, bij gelengd etc. Het kan zijn dat mensen zo'n sloeber wijn lekker vinden. Het heeft echter niets te maken met goede kwaliteits wijn , waar kleine, zeer gemotiveerde wijnboeren aan werken. Daarnaast heb je de zeer grote producenten, die veel ervaring inzetten, en ook goed produceren. Die passie en inzet moet ook betaald worden. Wat niet wil zeggen dat er geen goede betaalbare wijn te verkrijgen is, maar ik zou met een grote boog om de lidl wijn lopen