Re: Brander business case
Geplaatst: di 13 dec 2016, 18:18
Koffiepraat is het forum over koffie, bereidingswijzen, espresso, cappuccino, filterkoffie, slowcoffee, evenementen en nog veel meer.
https://koffiepraat.nl/forum/
Erg leuk Marc die gegevens ! Mijn ervaringen met de Gene (voor wat het waard is, ik weet niet hoe nauwkeurig de thermostaat van mijn exemplaar is):Marcje schreef:Vanavond een batch van 250gr Bochica's opgestookt.
Begonnen op plm 140graden en na een minuut of 12 zat ik op 230 graden. Had de ingestelde temperatuur op 235 staan (en niet veranderd tijdens het branden).
Na plm 14 minuten hoor ik volgens mij de eerste krak tussen de geluiden van de Gene.
Amper hoorbaar voor me trouwens (tussen het tikken van de 'thermostaat'?).
Na 18 minuten volgens mij de 2e krak
In ieder geval iets wat duidelijker hoorbaar is.
Daarna doorgegaan om te kijken wat er gebeurde:
- Schuur stond al vrij snel blauw
- Rond 22 min begonnen de bonen hard te glimmen en zat er ook wat olie aan de binnenkant van de trommel
Als ik de kraks goed heb ingeschat, dan was de 2e krak luider dan de 1e, klopt dat?
Dacht altijd dat dat andersom was.
Morgen gaan de eerste brandingen de molen in!
Edit: Nog even oefenen om die Vimeo videos te embedden...
Leuk, plaats ook foto's filmpjes e.d.!FrancisPavoni schreef:Nee, ik ben de roastuino/tije's brander aan het bouwen.. Heb bijna alle onderdelen behalve tc4 shield..