Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

@3aan schreef:

bobbee schreef:

fransg schreef:Nee dat is een ganzelever

erg dit...

Vindt het eigenlijk de beste post sinds weken van zijn hand.

Ja, soms heb je zo'n periode van enige weken dat alles voortreffelijk gaat en dat je denkt, dit kan niet meer overtroffen worden, maar dan heb je toch ineens zo'n uitschieter!

Volgens mij waren er veel in mijn ogen onbenullige posten, net alsof je pen leeg was, b.v.b. Goed, mooi, etc. Ik ben beter dan dat, van je gewend.

@3aan schreef:Volgens mij waren er veel in mijn ogen onbenullige posten, net alsof je pen leeg was, b.v.b. Goed, mooi, etc. Ik ben beter dan dat, van je gewend.

Goedemiddag!

Ik zou graag eens wat inzichten van jullie hebben wat betreft mijn idee om over te stappen van een Rancilio Silvia (zonder PID, maar met uitstekende temperature surfing skills van ondergetekende) naar een La Pavoni Europiccola/Professional.

De Pavoni apparaten vind ik een stuk mooier en het lijkt me ook mooier/ambachtelijker om op deze manier mijn espressoshots te trekken.

Doe ik daar verstandig aan, of zou je eerder zeggen dat dit echt een behoorlijk stap in de verkeerde richting is?

Ben benieuwd naar jullie reacties!

Gr Tim

Je zou het gewoon eens kunnen proberen bij een La Pavoni-eigenaar niet te ver bij je vandaan.

-deZeeuw schreef:
Ik zou graag eens wat inzichten van jullie hebben wat betreft mijn idee om over te stappen van een Rancilio Silvia naar een La Pavoni Europiccola/Professional.

Doe ik daar verstandig aan, of zou je eerder zeggen dat dit echt een behoorlijk stap in de verkeerde richting is?

Ik zie dat als de enige logische stap. Zo op het oog verschilt de Silvia niet veel van de Quickmill 820, de machine die ik had vòòr ik overstapte naar een La Pavoni Europiccola. Geen seconde spijt van gehad...

Niet alleen is de koffie die je met een La Pavoni hevelmachine kan zetten veel lekkerder, ook ben je gelijk verlost van die irritante herrie van die de pomp die in een niethevelmachine zit, een verademing, vooral op de vroege ochtend

Het enige is dat je je even de machine eigen moet maken maar met een beetje common sense is dat prima te doen

dirk020 schreef:
Niet alleen is de koffie die je met een La Pavoni hevelmachine kan zetten veel lekkerder, ook ben je gelijk verlost van die irritante herrie van die de pomp die in een niethevelmachine zit, een verademing, vooral op de vroege ochtend

Dan moet je er ook een handmaler bij kopen

Handmaler maakt ook lawaai. Vooral de schijven geven het lawaai en niet zozeer de motor. Mijn HG One was een stuk luidruchtiger dan de K30 Vario die ik daarvoor had. Een goede maler met grote schijven die in 3s de boel maalt is qua hoeveelheid/duur van het lawaai het meest efficiënt.

Pavoni is een leuk begin voor een hevel. Probeer een pre-millenium te scoren en zet er een Tije koelring op want voor die pre-milleniums overhitten snel. De millenium is 51mm en daar zijn veel minder leuke spullen voor te krijgen dan de gangbare 49mm van de pre-millenium. Onderhoud is ontzettend simpel in vergelijking met een pompmachine en de espresso is beter.

In het te koop aangeboden subforum staat er eentje. Ik verwacht dat het een pre-millenium is maar zou je na moeten vragen.

Met het knipoogje probeerde ik aan te geven dat men m'n reactie niet al te serieus moest nemen...

Marcje schreef:
Dan moet je er ook een handmaler bij kopen

Heb ik