Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

fransg schreef: Van de periode dat een geliefde zo'n ding had herinner ik mij wel dat het een gedoe op zichzelf is, het correct in- en uitruimen van de vaten, en het schoonmaken van het gaatje waar zich de slierten en andere smurries verzamelen. Dat luisterde nauw.

Ha! En dat is waar het misgaat. Want..... Een vaatwasser is geen vuilnisbak. Dat roep ik dus hier wanneer er vieze besmeurde spullen in de vaatwasser staan! Je schraapt je bord leeg boven de vuilnisbak en spoelt even je vaat af, iets wat plakt? Even borstelen en hup in de vaatwasser.
Zo doe je dat netjes.

Uitkloplade is gewoon mooi om erbij te hebben mits het staat en functioneert op die plek. Bijvoorbeeld grote en shop maler om op hoog volume zakken met gemalen koffie te vullen is ook niet nodig voor thuis zou je kunnen zeggen maar wel leuk.

bobbee schreef: di 09 aug 2022, 11:32Bijvoorbeeld grote en shop maler om op hoog volume zakken met gemalen koffie te vullen is ook niet nodig voor thuis zou je kunnen zeggen maar wel leuk.

Daar heb je wel een punt. Toen ik de gigantische R120 maler kocht was ik heel benieuwd naar het vermeende ongelooflijk superieure smaak-effect van de mega-schijven. In die periode schafte ik ook de refractometer aan, al dat soort dingen dat destijds als 'je van het' werd gezien. Ik schrok wel van de teringherrie die het ding maakte doordat hij met een hamer-pal tegen een lange metalen baard aan timmerde tijdens het malen (om de kilozak op te schudden). Die heb ik eruit gesloopt. Nu Tije het ding heeft voorzien van een leuker uiterlijk ben ik er wel blijer mee. Soms gebruik ik 'm om een boon op zijn allerlekkerst te krijgen maar 99% van de gevallen vind ik de kleinere malers al best genoeg.

fransg schreef:vatenwasser is wel handig

ik heb thuis nog nooit een vatenwasser gehad

Wel zo'n apparaat in het groot bediend tijdens mijn loopbaan als vatenwasser in de donkere kelder van een hotel. Mijn leermeester Ahmet zijn uitspraak 'allemaal hellepe niks' staat mij nog goed bij. Hij had het dan over al het gemopper en gevloek en getier dat de bordenwasser van de hogere verdiepingen te verduren kreeg omdat iedereen die zich méér voelde zich afreageerde op wie onderop de ladder stond, of zelfs onder de ladder. 's Zomers ging hij naar het thuisland en dan werd hij steevast 'ziek', dwz een arts schreef absolute rust voor waar hij dan van ging genieten terwijl de ziektewet doorbetaalde, net goed. Toen de directeur hem niet betrok bij de keuze voor een nieuwe grote machine (vermoedelijk schoof de vertegenwoordiger een bedragje toe dat natuurlijk niet met mijn leermeester werd gedeeld) herhaalde Ahmet 'allemaal hellepe niks' en de gigantische spoel- en spatmachine ging de allereerste dag op spektaculaire wijze naar de gallemiezen...

Van de periode dat een geliefde zo'n ding had herinner ik mij wel dat het een gedoe op zichzelf is, het correct in- en uitruimen van de vaten, en het schoonmaken van het gaatje waar zich de slierten en andere smurries verzamelen. Dat luisterde nauw.

Ik heb me er ook lang tegen verzet, tot ik een vriendin kreeg die er een had. Toen heb ik mij over gegeven en ik moest haar gelijk geven...

Wat betreft het die afklopla...ik heb er geen, wel een vrij grote afklopbak. Die is gewoon open, maar er vormt zich toch vrij snel schimmel. Vooral met dit wat warmere weer. Ik overweeg ook gewoon weer in de afvalbak te gaan afkloppen.

Ik heb de uitklopbak zonder zijn behuizing los in de "besteklade" onder de machine staan. We gebruiken sinds de tip van Bobbee een bakpapiertje onder op de lade wat enorm veel schoonmaakwerk scheelt. Wel eens wat schimmel zien vormen maar wekelijks leegstorten en maandelijks uitsoppen gaat bij ons prima.

Een mooie gepolijste lade die precies onder de molen past is prijzig maar kan naar mijn mening ook best mooi zijn.

Erg elegance oplossing vind ik de horeca-oplossing met uitklopgat/stang in het barblad en lade in een lade er onder.

Ja dat is zeker chique! Ik zelf kon het al over mijn hart verkrijgen een gat voor leidingwerk midden in het werkblad te boren zodat het midden, onder de machine zou zitten. Je zou ooit maar upgraditus, veranderitus of een andere allergische reactie krijgen en dan zit je met zo'n gat in je aan aanrecht.

Maar hoe minder je van dat soort zaken ziet des te beter inderdaad!

Pti schreef:dan zit je met zo'n gat in je aan aanrecht!

Daar kun je tegenwoordig wel je Bora aka afzuigkap-gat in kwijt

Tekork schreef: wo 10 aug 2022, 21:01
Pti schreef:dan zit je met zo'n gat in je aan aanrecht!
Daar kun je tegenwoordig wel je Bora aka afzuigkap-gat in kwijt

Handig; een Bora uitklopbak!

Niet zelf gekocht, een cadeau van mijn kinderen en mijn vrouw met mijn verjaardag, twee 1,2 liter Fellow Athmos containers, en jawel, de absurditeit op koffie gebied: De Ember Mug 2
Met die laatste ben ik erg blij, na mijn maag chirurgie kan ik slechts kleine slokjes nemen met veel tussenpozen, resulterend (bij Americano, mijn koffie preferentie) in immer koude laatste slokjes. Maar nu dus niet meer, ik heb hem op 60c gezet en hij blijft een hele tijd stomend warm

Direct ook heel handig vond ik, hij slow-blinkt wit als de koffie 'te heet' is (boven de ingestelde temperatuur) en switched naar 'jouw' kleur als ie de ingestelde waarde bereikt heeft.

RoosW schreef:ik heb hem op 60c gezet en hij blijft een hele tijd stomend warm
Direct ook heel handig vond ik, hij slow-blinkt wit als de koffie 'te heet' is (boven de ingestelde temperatuur) en switched naar 'jouw' kleur als ie de ingestelde waarde bereikt heeft.
5ece7831f0f4196bb4298533.jpg

Zeer functioneel voor jou! Goed.

Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Wat heb je voor het laatst gekocht?

Re: Wat heb je voor het laatst gekocht?

Re: Wat heb je voor het laatst gekocht?

Re: Wat heb je voor het laatst gekocht?

Re: Wat heb je voor het laatst gekocht?

Re: Wat heb je voor het laatst gekocht?

Re: Wat heb je voor het laatst gekocht?

Re: Wat heb je voor het laatst gekocht?

Re: Wat heb je voor het laatst gekocht?

Re: Wat heb je voor het laatst gekocht?

Re: Wat heb je voor het laatst gekocht?