Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Eens. Al schijnt de 078s ongekruid dus veel last te hebben van channeling en ‘wildplassen’.

Maar we gaan het zien in de eigen praktijk.

De bonen worden steeds rustiger naarmate ze ouder worden.
Ik heb het filmpje met de review ook bekeken, veel statements zonder goede onderbouwing.

Review van de 078s door Daddy got Coffee.

https://youtu.be/a5Z6fwjm8cQ?si=WSVQbeOeR_paGHuc

omeCo schreef: di 12 sep 2023, 14:16 Review van de 078s door Daddy got Coffee.

https://youtu.be/a5Z6fwjm8cQ?si=WSVQbeOeR_paGHuc

Hij is verre van positief. Sterker nog, als hij dit ding niet als een review unit had gekregen was hij denk ik nog negatiever geweest.

omeCo schreef: di 12 sep 2023, 14:16 Review van de 078s door Daddy got Coffee.

https://www.youtube.com/watch?v=a5Z6fwjm8cQ

Met name de espresso die hij ermee zet: onbekend hoe snel die extractie ging maar de crema ziet er senseo-achtig uit.

Dat hij ervan proeft en vervolgens zegt 'hmm heerlijk' doet me niks.

robinfcb schreef:

omeCo schreef: di 12 sep 2023, 14:16 Review van de 078s door Daddy got Coffee.

https://youtu.be/a5Z6fwjm8cQ?si=WSVQbeOeR_paGHuc

Hij is verre van positief. Sterker nog, als hij dit ding niet als een review unit had gekregen was hij denk ik nog negatiever geweest.

Misschien heb ik een te optimistische kijk op de wereld maar volgens mij zegt hij dat, als je bereid bent een aantal minpunten te accepteren (zoals de niet juiste kleur wit, de wat wiebelige aan/uit-knop, het popcornen, het toerental knopje op de achterkant en de noodzaak van het seasonen) het een goede molen is.
Maar goed, de review is ruk.

En hoe vaak ga je dit ding uit elkaar halen om de burrs met een kwastje te reinigen om ze vervolgens met de eerstvolgende maling weer vies te maken...
Maar ook hij geeft weer aan dat er wel een paar kg koffie doorheen moet voor ie een beetje op smaak is.
Blij dat ik de zwarte krijg, is dat punt in elk geval al geen issue.
Ik heb destijds geprobeerd om de exacte kleur wit van een Niche te achterhalen zodat het zou matchen bij een ander apparaat. Is niet gelukt, ze wisten het zelf ook niet bij Niche.

B003 schreef:Blij dat ik de zwarte krijg, is dat punt in elk geval al geen issue.

GROOT nadeel van die zwarte is dat daar sneller krasjes op komen…. Het is hoe dan ook knudde.

Voor wat het waard is, ik denk dat die maler het goed kan gaan doen, niet beginnen met van die interessante hippe light roast bonen, die doen het nergens altijd goed in. Zijn dezelfde mensen die turbo shots zeggen lekker te vinden terwijl het zure uit balans espresso is.
Gewoon een mooie medium of iets donkerder roast (liefst met een niet te hoge eind temperatuur gebrand) en die niet te vlug na het branden al gaan gebruiken. Dan kijken hoe die het doet. Ik vind tot nog toe de reviews vreemd, allerlei analyses maar als een SSP burr dit doet is het omdat het van die geweldige burrs zijn want ja, unimodaal.

omeCo schreef:

B003 schreef:Blij dat ik de zwarte krijg, is dat punt in elk geval al geen issue.

GROOT nadeel van die zwarte is dat daar sneller krasjes op komen…. Het is hoe dan ook knudde.

Ach er komt hier wel een stukje antislip oid op de base. Dat schuiven van die dosingcup over de base door die magneet is ook wel vragen om slijtage. Maar ik zet het portafilter van mijn Robot er toch direct onder, op een kleine verhoging.
Ik vond de opmerking van de reviewer om het restant wat door de knocker vrij komt niet te gebruiken maar apart op te vangen wel interessant. Benieuwd of en hoe dat de smaak beïnvloed. Minder fines in je koffie.