Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Mooi om te lezen dat ik niet de enige ben en het bij jullie ook zo'n direct positief effect heeft. Veel plezier met jullie 'nieuwe' maler .

In juni 2018 kocht ik een Mignon Specialitá, Ducati-rood. Een mooie tweede maler, nodig? nee, leuk ? jazeker.
Een mooie uitbreiding van de koffie-passie. Nu drie jaar verder viel mij op de ik steeds langer moest malen.
Dat is niet goed, een nieuwe maler dan maar? Ja altijd leuk iets nieuws.
Maar dat is natuurlijk te gek. De maler bevalt namelijk prima, om de al vaker genoemde eigenschappen.
Dus eerst maar eens op zoek naar een oorzaak en een oplossing.
Gelukkig kwam ik hier op het forum een zelfde vraag tegen. En een oplossing!
Mijn Mignon is namelijk de versie met de 2,3mm afstand van rand maalschijf naar rand schroefgat.
Daarmee vielen de vervangingsschijven van €35,- af. Nadat ik nog even overwoog om de Mignon XL aan te schaffen, of de Helios, of ...
Toch maar besloten om de 'Diamond inside' (DI) schijven te bestellen.
Tijdens de montage bleken er gewone HS maalschijven gemonteerd te zijn. Dus wel een verschil met de DI-schijven.
Ik werd wel blij van de nieuwe glimmertjes, ze stralen je tegemoet. Maar zou het ook verschil maken met malen?

Ja goed nieuws. De maaltijd is namelijk met ca 5 seconden afgenomen. Voor ongeveer dezelfde opbrengst. Het geluid van malen is ook veranderd. Ten goede, aldus ook mijn vrouw die dat veel beter hoort dan ikzelf.
En ook goed nieuws over het maalsel. Dat ziet er mooie en fluffy uit.
Hoe de espresso smaakt? Dat gaan we de komende dagen onderzoeken.
Met dank aan iedereen in onderwerp kan ik weer even vooruit met deze mooie maler.

Gaaf! En fijn dat je er de knappe foto's bij maakte.

Ik ben blij dat ik dit topic heb gevonden! Ik heb sinds maart een Specialita en hoewel ik tevreden over was, viel het mij ook op dat de maaltijd vrij lang was vergeleken met wat je ziet op Youtube en leest op internet. Ik maalde zo'n 18.5 seconden voor 18gram koffie in -> 36-40gr espresso uit met mijn Botticelli II. Mijn serienummer zat inderdaad ook in de range van eerder dit jaar die mogelijk niet goed zou zijn (PH0012). Inmiddels heb ik de maalschijven vervangen, vervangende set heeft de inscriptie 'Eureka' en 'HS' op de achterkant van de maalschijf, de oude alleen 'Eureka' op de zijkant (zie foto, nieuwe schijven op het karton). De maaltijd is inmiddels teruggebracht naar 11 seconden. Meteen nieuwe bonen geprobeerd (Tanzania vd Brandzaak) en hoef 'm een stuk minder fijn te draaien, nu 3,5 waar ik eerder altijd tussen 1,5 en 2 zat. Zal misschien deels aan de bonen liggen maar dat het andere maalschijven zijn is overduidelijk! Dank allen voor jullie input!

Wat valt dan over dit typenummer te zeggen?

Ik zou het niet weten. Ik ben bang dat je er even een maalschijf uit moet schroeven.

Verstuurd vanaf mijn SM-A525F met Tapatalk

Bedoel je dat het juiste nummer dan pas zichtbaar is?

Nee, maar dan kun je zien wat er op de achterkant van de maalschijf staat.
Daar staat al dan niet "diamondinside".
Voor zover ik op meerdere plaatsen lees, staat bij de Rocket gewoon dat er vlakke stalen schijven in zitten. Er wordt nergens over extra gehard of Diamondinside gesproken.

Verstuurd vanaf mijn SM-A525F met Tapatalk

Let wel als je er een maalschijf uit schroeft, ervan uitgaande dat de schijven fabriek af juist gekalibreerd zijn, je de maalschijven wel weer kalibreert.

Volgens mij zijn de schijven met Diamond Inside inscriptie alleen standaard in de XL, bij de specialita zou er HS (voor high speed) onder de schijven staan bij de snellere variant.