Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

bobbee schreef:Misschien is espresso gewoon niet jouw ding want het is best wel een acquired taste zeg maar.
Ik kan er veder vrij weinig van maken dan deze conclusie. Als de Delonghi goed beviel kun je altijd terug naar die machine. Dan heb je in ieder geval plezier en geen frustratie.

Leinad schreef: @koffiebert Maar toch blijf je je frustratie uiten zonder in te gaan op hulp-aanbod.... dat verbaast me. Ik begrijp je frustratie heel goed, maar zelf was ik al lang ergens geweest om hulp te ontvangen.
Of mis ik iets?

RonBakker1964 schreef: do 08 mei 2025, 22:37 Hi @Koffiebert, Ik ben van vele jaren Jura volautomaat nog niet zo lang geleden overgestapt naar een halfautomaat (Bezzera Unica PID), dus ik beschouw me zeker nog als een beginneling. Maar zo lezende dat de koffie zoals jezelf schrijft "niet te drinken is" vraag ik me af of de mogelijke oorzaak hiervan toch niet in de koffiemachine zelf gezocht moet worden. Met mijn eigen,nog vrij prille ervaringen met mijn halfautomaat, proef ik zeker ook verschillen tussen mijn verschillende zetsels en smaakt de een beter dan de ander. Soms wel eens wat te bitter of juist te zuur. Daarbij experimenteer ik ook met verschillende brandingen van koffie, zettemperatuur (middels de PID) en ook met de maalgraad (Eureka Mignon Specialta). Maar ondanks dat het resultaat de ene keer smakelijker is dan de andere keer, is het nooit tot echt ondrinkbare koffie gekomen. En ook niet constant ondrinkbare koffie. Dat ligt zeker niet aan mijn koffiebereidingscapaciteiten hoor, maar ik vraag me af of je zonder dat je echt gekke dingen uithaalt wel snel tot ondrinkbare koffie komt. Of ik ben sneller tevreden en minder kieskeurig. Maar ik vermoed meer (zonder dat ik me echt als kenner beschouw) dat er ergens iets structureel mis gaat. Met de molen en de maalgraad en ook met de bonen ben je zelf al flink aan het zoeken en uitproberen geweest. Wellicht toch iets in de machine ? Maar wat ? Dat zou ik niet weten. Maar misschien toch wel de moeite waard om daar eens een expert naar te laten kijken. Komt natuurlijk geld, maar nu zit je met een toch wel behoorlijke investering waar je veel lol van zou moeten hebben, maar tot nu toe al (en al heel lang) behoorlijk veel frustratie. Je noemt bijvoorbeeld dat je met een hele fijne maalgraad wel eens extractietijden haalt van boven de minuut. Nou, ik haal die van ze lang zal ze leven niet. Sterker nog, bij mijn apparaat (en daar ben ik met de leverancier over in contact) is de extractietijd van veel te kort. Waarschijnlijk door een te hoge pompdruk instelling. Kan het zijn dat bij jouw apparaat de pompdruk juist veel te laag is ? Zomaar een suggestie. Succes, en ik hoop dat de oorzaak nu snel ontdekt en verholpen zal zijn.