Re: 10 gratis proefpakketten en nog eens 10 (bijna) gratis proefpakketten!
Geplaatst: ma 07 okt 2024, 15:00
Nog wat feedback over de bijgeleverde recepten: ze zijn helder maar ik mis de genruikte druk erbij. Gezien de apparatuur die gebruikt wordt wel flink invloed heeft op hoe de koffie smaakt.
Vroegah had ik machines met vibratie pompjes daarin. Van de fabriek af stond het overdrukventiel dan vaak afgesteld op meer dan 9 bar (soms 10.5 of 11). Zelf schroefde ik deze graag terug maar 8 tot 8.5. Niet iedere consument zal dit doen.
Aangezien de druk van grote invoed is op de doorlooptijd en dus ook de maalgraad hierop wordt aangepast, zou het mij geen slecht idee lijken om de gebruikte druk te vermelden. Ik mis dit eigenlijk bij veel meer recepten en ga er altijd vanuit dat 9 bar wordt gehanteerd.
Hetzelfde recept op 8 bar had bijvoorbeeld zuurder kunnen zijn dan dat jullie hadden bedoeld.
Vroegah had ik machines met vibratie pompjes daarin. Van de fabriek af stond het overdrukventiel dan vaak afgesteld op meer dan 9 bar (soms 10.5 of 11). Zelf schroefde ik deze graag terug maar 8 tot 8.5. Niet iedere consument zal dit doen.
Aangezien de druk van grote invoed is op de doorlooptijd en dus ook de maalgraad hierop wordt aangepast, zou het mij geen slecht idee lijken om de gebruikte druk te vermelden. Ik mis dit eigenlijk bij veel meer recepten en ga er altijd vanuit dat 9 bar wordt gehanteerd.
Hetzelfde recept op 8 bar had bijvoorbeeld zuurder kunnen zijn dan dat jullie hadden bedoeld.