Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Voor espresso gebruik ik enkel de M47. Maar met lichtgebrandde boontjes (caffenation) glipt de maler uit mijn hand ondanks die uitstulping. En ik ben geen slap persoon al zeg ik het zelf.

Ja dat kan wel even werken zijn met de bonen van caffenation. Dat is een verschil van dag en nacht tussen donkerder gebrande bonen en licht gebrande bonen.

Ik gebruik zelf de M47 alleen voor filter dus dat gaat prima.
Met de Mahlgut die ik had was het ook geen pretje. Misschien kun je ook kijken naar een kleine elektrische maler zoals de eureka atom. Geeft een hoop gemak hoor.

Gemakkelijker dan de M68?
Mijn zoon - van ondertussen 8 jaar - was vorig weekend wat gefrustreerd dat hij op vaderdag geen koffie kon zetten voor mij.
Ik vond het anders wel leuk: samen aan de koffiehoek. Hij heeft boontjes afgewogen, groep gespoeld tot die stopt met 'sputteren', getampt en water laten lopen tot vereiste gewicht koffie in kopje zat. Ik moest enkel nog malen
Misschien moet ik het zo laten en nog wat verder trainen of weer wat donkerdere boontjes bestellen bij fascino.

martinierius schreef:Gemakkelijker dan de M68?

Wat bedoel je? De eureka atom is met motor dus ja, stuk makkelijker.

Het maakt niet uit welke kleine handmaler je hebt, het zal altijd een ramp zijn om daarmee voor espresso te malen. Dat is inherent aan het ontwerp en zal ook nooit wennen. De HG One was ook al behoorlijk zwaar en niet geschikt voor kinderen. Wellicht maalt de M68 wel stukken lichter maar het zal alsnog werken zijn waarbij het initieel op gang brengen van de maler de meeste kracht zal kosten. Licht gebrande bonen malen blijft een pittige klus en als je dat makkelijk wilt houden is een elektrische maler de enige uitkomst.

bobbee schreef:

martinierius schreef:Gemakkelijker dan de M68?

Wat bedoel je? De eureka atom is met motor dus ja, stuk makkelijker.

Met makkelijk bedoel ik ook zonder veel poespas voor single dosing geschikt. En daar zijn lang niet alle elektrische malers geschikt voor in tegenstelling tot handmalers.

Ik had ooit een compak K3 met doser maar was constant bezig alles uit te borstelen en weg te puffen.

De ROK handmolen bvb scoort hoog qua gebruiksvriendelijkheid doordat je zonder steroïden te nemen ook lichtgebrand kan malen maar de schijven zijn dan weer minder goed. Wel een leuke maler voor aeropres of espressomachine die geen hoge druk geeft zoals de gaggia mini.

Oh zo, ja dan is de M68 eigenlijk de enige optie.
Ik meen dat de eureka Atom nauwelijks retentie heeft maar dat weet ik niet uit eigen ervaring.

Grind on demand malers wil je sowieso niet singledosen omdat die daar niet voor geschikt zijn. Je opties zijn handmaler, doser of malers als de Monolith/EG1. Laatste zijn het best geschikt maar dan ook 4-8 keer zo duur als een M68.

martinierius schreef:Ik lees op coffeeforums.co.uk dat er verbeterde versies zijn van de M68 ondertussen.
Heeft iemand er hier al iets van gehoord/gezien?

Ja mooie foto's, van jou?
Had jij niet een eerste model met iets andere vorm?

Dus ja nu kan ik niet anders dan even sparen of wachten tot iemand zijn 'oud' model wil verkopen

Bedankt voor alle input!