Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

cremalover schreef:Is het niet slecht voor het element om er in hete toestand koud water op te gieten?

Hoe heet zal dat element zijn op 't moment dat de stoom is afgeblazen en het apparaat uitstaat? Ik denk dat 't zo'n beetje de omgevingstemperatuur zal hebben, ver beneden de 100 graden. Koud water? Graadje of 10? 70 - 80 graden verschil zal voor een verwarmingselement niet een onoverbrugbare thermische schok zijn.

dirk020 schreef:Hoe heet zal dat element zijn op 't moment dat de stoom is afgeblazen en het apparaat uitstaat? Ik denk dat 't zo'n beetje de omgevingstemperatuur zal hebben, ver beneden de 100 graden.

De boiler houdt op met stoom afblazen wanneer het water net onder de 100ºC is, dus dat zal dan de temperatuur van het element zijn.

Wanneer ik er dan op kalme wijze koud water bij giet, zit er nog een laag water in dat bijna 100ºC is en het metaal is ook heet.

Koud water op een gloeiend element zou wel een slecht idee zijn.

Ik vul iig nooit mijn boiler als ik hem net heb afgelaten als hij heet is.

De thermodynamica leert ons dat er van deze schok geen sprake zal zijn, omdat het element niet droog staat. Tevens voeg je het water langzaam toe en niet in eens, waardoor dr temperatuur van het systeem (dus niet alleen het water in de boiler maar ook de temperatuur van het element) langzaam daalt.

Pti schreef:De thermodynamica leert ons dat er van deze schok geen sprake zal zijn, omdat het element niet droog staat. Tevens voeg je het water langzaam toe en niet in eens, waardoor dr temperatuur van het systeem (dus niet alleen het water in de boiler maar ook de temperatuur van het element) langzaam daalt.

Bij mijn machine staat het element dan wel droog.
Voordat ik mijn sauna met hout stookte had ik een 16.4 kwh elektrische saunakachel.Na dik twee jaar waren de 6 spiralen verpulvert..Al dat opgieten ....

cremalover schreef:Bij mijn machine staat het element dan wel droog.

Maar jouw machine vult het waterniveau toch vanzelf aan? Het raakt niet leeg als je een aantal espresso's maakt toch?

fransg schreef:

cremalover schreef:Bij mijn machine staat het element dan wel droog.

Maar jouw machine vult het waterniveau toch vanzelf aan? Het raakt niet leeg als je een aantal espresso's maakt toch?

Uiteraard.
Maar ik ververs elke dag de hele inhoud van de boiler.En dat laat ik hem via het kraantje volledig leeg lopen.

cremalover schreef:Maar ik ververs elke dag de hele inhoud van de boiler.En dat laat ik hem via het kraantje volledig leeg lopen.

Heel goed, dan zet je koffie met fris water. En ik neem aan dat je 'm laat leeglopen tijdens / na het afkoelen en dat je 'm bijvult voor het opwarmen?

Doordat mijn HX wordt gevuld met leidingwater is die 'friswater-actie' hier niet nodig.

Plezierig trouwens dat de "ik zet hele goeie koffie met oude junk bonen van Kruidvat e.d." discussie weer is gevoerd, dan zijn we daar ook weer een half jaar vanaf

fransg schreef:

cremalover schreef:Maar ik ververs elke dag de hele inhoud van de boiler.En dat laat ik hem via het kraantje volledig leeg lopen.

Heel goed, dan zet je koffie met fris water. En ik neem aan dat je 'm laat leeglopen tijdens / na het afkoelen en dat je 'm bijvult voor het opwarmen?

Doordat mijn HX wordt gevuld met leidingwater is die 'friswater-actie' hier niet nodig.

Plezierig trouwens dat de "ik zet hele goeie koffie met oude junk bonen van Kruidvat e.d." discussie weer is gevoerd, dan zijn we daar ook weer een half jaar vanaf

Eerste wat ik doe als ik opsta is boiler leeg laten lopen.Dan ff flushen met wat ferme stralen water en nog eens legen.
Dan vullen.
Duurt alles bij mekaar 3 minuten.

fransg schreef: Raakt er een bijna leeg, dan even uit, stoom vol aan tot de druk eraf is, dop eraf, bijvullen, dop erop en weer aanzetten. Dan is-ie ook snel weer warm en in bedrijf. De machine hoeft niet vanaf koud te starten, de zetgroep is nog heet en alleen het water moet even heet worden.

Deed het ook op deze manier, alleen het stoom afblazen ging in de kan met koud water die ik vervolgens weer in de La Pavoni of Elektra leva kieperde.
Geen last van stoom in huis en het water is minder koud.