Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

bobbee schreef:Ik kap ermee.

https://youtu.be/VJy4L5iAQNU

Dit is een animatie film, kan niet anders... Ik vind dit niet leuk Bob.....

Dat is echt niet leuk inderdaad! En ook gewoon met de zijkant van het kannetje....wrijf het er maar in.....

manduca schreef:Ik kan me er altijd aan ergeren als in een koffiebar, waar je je koffie afhaalt aan de counter, iemand, zodra deze de bestelling met een zorgvuldig gemaakte latte art toegeschoven krijgt, er direct een zakje suiker doorheen pleurt en begint te roeren.
Heb dan tenminste het fatsoen dat pas aan je tafeltje te doen om op zijn minst de illusie te wekken dat je de moeite waardeert.

Dat gaat inderdaad door merg en been.

bobbee schreef:Ik kap ermee.

https://youtu.be/VJy4L5iAQNU

Dat probeer ik.al een hele tijd, zo'n dikke grove rozet. Ik krijg het niet voor elkaar. Het gemak waarmee deze persoon het doet. En dan zie ik mijzelf stuntelen. Maar op de een of andere manier, wat ik nu kan leek mij niet zo lang gelee onmogelijk. Idem schaatsen, vallen en opstaan en als een bepaald figuurtje een beetje kan, een andere blijven proberen en niet blijven steken in wat lukt.

Ik heb halfvolle melk gekocht. Misschien gaat dat beter.

Wat ik wel merk wat helpt is eerst het microfoam maken en volgende fase is dan wat dieper gaan om het microfoam te verdelen. In het begin was mijn foam vaak te dik. Dus niet te dik maken. Dat merk je als.het foam al gietend niet genoeg onder de crema komt maar erop of te veel vermengt met de crema.

https://youtu.be/B9FwiOE4O78

Kopje was iets te vol tegen het einde, dus de laatste blaadjes en de steel zijn wat rommelig. Iemand die hier kopjes leest en nu mijn toekomst kan voorspellen?

Dat is altijd wonderbaarlijk, dat het figuurtje er tot het end in blijft zitten.

Respect!