Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Na een dagje verrijkende Rijksmuseum cultuur een bezoekje aan Bocca gebracht. Ik was door de eigen Roodbaard branding heen
Nu de Sidamo 2 Kournikova (washed) uit Ethiopie in de maler zitten. De Nyeri Ruiruiru AA (washed) uit Kenia wacht rustig in de vriezer.

De Kenia heb ik nu in de maler en dat is wel echt een lekkere boon voor espresso.

Klush schreef:Nu de Sidamo 2 Kournikova (washed) uit Ethiopie in de maler zitten.

Hoe bevalt Kournikova in de maler? Ik kom snel langs...
Cheers, TY

Ongewassen is die ook niet te versmaden!

En liever slow dan espresso... .

Wat is 'full immersion' in het Russisch?

Erik82 schreef:De Kenia heb ik nu in de maler en dat is wel echt een lekkere boon voor espresso.

100% eens! Ik heb Kenya's liever als espresso dan filter.

Klopt dat stotterende Ruiruiru wel? Of gewoon Ruiru van Ruiri 11 (de variety).

LS,
Ik drink trouwens op dit moment de Guatemala Huehuetenango, Finca El Tránsito. Voor mij een boontje met een hele mooie prijs/kwaliteitsverhouding. Iedere shot raak!
Cheers, TY

pichichi schreef:

Erik82 schreef:De Kenia heb ik nu in de maler en dat is wel echt een lekkere boon voor espresso.

100% eens! Ik heb Kenya's liever als espresso dan filter.

Klopt dat stotterende Ruiruiru wel? Of gewoon Ruiru van Ruiri 11 (de variety).

Kenia's vind ik persoonlijk geweldig voor filter. De Ruiruiru heb ik via het roasters choice abonnement als espressobranding gekregen. Op de website zie ik hem alleen als filterbranding. Na de afgelopen weken voornamelijk van verschillende Kenia's genoten te hebben voor espresso is het nu weer tijd voor wat anders. Of Ruiruiru een tikfout is weet ik niet.

pichichi schreef:Klopt dat stotterende Ruiruiru wel? Of gewoon Ruiru van Ruiri 11 (de variety).

Volgens de verpakking niet maar wellicht had diegene die het etiket maakte daar wel last van.