Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ja, daar zit wel echt de kennis. Je moet dat ontwikkelen door het gewoon heel veel te doen. Artisan geeft wel weer wat er gebeurt als je iets doet, en wanneer het effect heeft. Dat versneld het leer proces. Artisan is in dat opzicht wel heel fijn!

Ik ben er nog niet.aan toe maar als ik dit allemaal lees word ik geconfronteerd met doses aan onmacht. Het borrelt. Eens moet ik aan de bak met een serieuze brander om het allemaal in een breder perspectief te plaatsen en het echt te gaan begrijpen.

️