Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik zit momenteel nog aan de Malabar van Ludo. Blijft toch ook lekker! Ik vind hem op zijn best drie -vier weken na branding, dan 'klopt' het allemaal om het zo te zeggen.
15-15.5g in en 34g uit in 37-40sec

Gisteren ook nog eens wat van fascino binnen gehad: mijn favoriet Grande Alta, die had ik denk ik nog door de Olympus gedraaid dacht en ook nog een kilo Bella. Ben benieuwd!

Op dit moment de Rwanda Muhondo van Karma Roasters op de maler. Deze heb ik in mijn vakantie in Krakau Polen gekocht. Leuke zaak met erg goede koffie.

Heerlijke filterkoffie van Normo!
Met de Hario V60-1: 17,5 gram bonen op 265 gram water in 2:30 min.

Lijkt wel fruitsap als je die smaken leest

De kleur verraadt dat het koffie is, anders zou je het bijna denken

Op dit moment drinken we Straat Magellaan Koffie Hacienda La Cascada Guatemala

Espresso Bella van Fascino. Nogal donker gebrand vind ik, maar wel lekker. De beschrijving klopt vrij goed, een milde espresso voor iedere dag

joostvdb schreef:Heerlijke filterkoffie van Normo!
Met de Hario V60-1: 17,5 gram bonen op 265 gram water in 2:30 min.

Ik snap die "ripe" strawberries niet zo
Neigt m.i. juist naar óverripe, als je het zo nadrukkelijk benoemt. Want hoe smaken onrijpe aardbeien? (Flauw en waterig). En zijn die mango's wel rijp dan eigenlijk?
Ik zou op m'n hoede zijn voor overfermentatie, want die kant op smaken overrijpe aardbeien ook...

Drink nu Bombora van Lot sixty one, fruitig ja lekker maar niet voor elke dag


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

pichichi schreef: Ik snap die "ripe" strawberries niet zo
Neigt m.i. juist naar óverripe, als je het zo nadrukkelijk benoemt. Want hoe smaken onrijpe aardbeien? (Flauw en waterig). En zijn die mango's wel rijp dan eigenlijk?
Ik zou op m'n hoede zijn voor overfermentatie, want die kant op smaken overrijpe aardbeien ook...

Google vertelt weinig over rijpe aardbeien, hier en daar spreken ze dan over hele zoete aardbeien.
De koffie is inderdaad zoet, maar naar mijn menig niet overheersend.
De limoen proef je onder je tong en de milkchocolate finish is ook aanwezig.