Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Aaargh, zoiets moet je ook niet uitlenen!

Geatapatalked

Vandaag wat lekkere koffies van DBC binnen gekregen. Drie van de vijf zijn award winning koffies. Ik ben erg benieuwd.

Ik drink het nog niet, maar volgens mij verkoopt Koffie- en Theehuis Melange in de Noorderstraat te Emmen ook zijn eigen gebrande bonen? Weet iemand dat? Het lijkt me leuk om het dan uit te proberen.

Vriendelijke groet, Dirk Jan

Volgens mij niet maar ik kan weleens kijken.

Heb Emporio van Fascino in de molen zitten, vind er weinig aan. Er staat weer een kilo Bella wachten nu, blijf ik een lekkere boon vinden.
Volgende bestelling zal van bij coffee nation komen, daar ben ik wel benieuwd naar.

Erik82 schreef:Vandaag wat lekkere koffies van DBC binnen gekregen. Drie van de vijf zijn award winning koffies. Ik ben erg benieuwd.

En? Aanrader?

bobbee schreef:Volgens mij niet maar ik kan weleens kijken.

Zou mooi zijn!

Vriendelijke groet, Dirk Jan

Wat vind je minder aan de Emporio?
Beetje zoetig en best fris fruitig voor een espresso blend. Het is mijn huiskoffie. Juist om mensen te laten proevem dat espresso niet perse aangebrand en bitter smaakt.

HanR schreef:Wat vind je minder aan de Emporio?
Beetje zoetig en best fris fruitig voor een espresso blend. Het is mijn huiskoffie. Juist om mensen te laten proevem dat espresso niet perse aangebrand en bitter smaakt.

Dat zuurtje vind ik dus niet zo lekker. Toch ook een klein beetje bittere/vrange nasmaak vind ik'
Ik proef eerst ietsje zuur, dan mokka/chocolade en op het einde komt er wat bitterheid aan te pas.
Bij de Bella proef ik enkele het middelste, dus mokka/chocolade en wat zoet. Geen zuur of bitter.

Leuk dat smalen verschillen. Die bittere nasmaak zorgt dat ie een beetje blijft "hangen".
Misschien moet ik wel eens wat anders gaan proberen. Dat dan weer wel.