Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik zal het even uitleggen. Dit is een upgrade, soort van... Waarom? Ik heb soms het probleem dat ik twijfel of de koffie nog wel goed smaakt die ik zelf brand en zet, door af en toe een bakkie pleur uit dit ding te halen en op te drinken kun je weer goed objectief de eigen lekkere koffie beoordelen en ervaren hoe vreselijk goed, goede koffie is!

Aanrader!

Dan winnen we altijd!

Haha! Soms heb je even een opfrisbeurt nodig van de herinneringen.

bobbee schreef: za 25 mar 2023, 20:26

Ik zal het even uitleggen. Dit is een upgrade, soort van...

Waarom? Ik heb soms het probleem dat ik twijfel of de koffie nog wel goed smaakt die ik zelf brand en zet, door af en toe een bakkie pleur uit dit ding te halen en op te drinken kun je weer goed objectief de eigen lekkere koffie beoordelen en ervaren hoe vreselijk goed, goede koffie is!

Aanrader!

Ha ha, om die reden drink ik bij m’n moeder regelmatig koffie.
Het is best aardige koffie, maar haalt het niet tov eigen bereide espresso!

GuidovW schreef:

bobbee schreef: za 25 mar 2023, 20:26

Ik zal het even uitleggen. Dit is een upgrade, soort van...

Waarom? Ik heb soms het probleem dat ik twijfel of de koffie nog wel goed smaakt die ik zelf brand en zet, door af en toe een bakkie pleur uit dit ding te halen en op te drinken kun je weer goed objectief de eigen lekkere koffie beoordelen en ervaren hoe vreselijk goed, goede koffie is!

Aanrader!

Ha ha, om die reden drink ik bij m’n moeder regelmatig koffie.
Het is best aardige koffie, maar haalt het niet tov eigen bereide espresso!

Haha! Als mama het maakt proef je ook liefde.

Ik neem af en toe wat in de horeca. Houd je ook scherp.
Net een flatwhite.... je proefde de onder geëxtraheerde zure koffie er doorheen. En de melk was koud met een weeïge bijsmaak (houdbaar waarschijnlijk). ieeeeewwww.....

Schril contrast met de espresso gisteren @fransg toen ik de temperatuurkast ophaalde (om het weer een beetje ontopic te brengen).

Een goed passend bakje (3D print) voor bij mijn nieuwe Eureka Oro Mignon XL, om de knoeiboel wat te verminderen:

https://www.etsy.com/listing/1202407431 ... ch_click=1

Je mag niet raden gezien andere topics!

Magister ES40 die voor een heel aardig dingetje zomaar overstak...

Leuk om eens te proberen en je kan er geen buil aanvallen. Ziet er strak en ongebruikt uit. Douchescherm blanco.
Zeer onderscheidend uiterlijk in een voor mij positieve zin.

De Magister ES40 heeft de optie om pre-infusie aan te zetten en de temperatuur is zowel voor espresso als voor stoom zeer uitgebreid in te stellen.
Voor espresso kwaliteit is deze Magister verder bijzonder door de zeer zware PF, dwz stabielere temperatuur.
Ook de PF voor ESE is zwaar uitgevoerd.

Overige extra's vd Magister: 4 goed werkende programma-knoppen voor volume dosering. Waarschuwing lege tank. Grote watertank (3 liter) en boiler. Zeer strak design. Snel warm (ongeveer 6 minuten) en goed smal op het aanrecht. Gebruikers-vriendelijkheid voor de non-barista!
Ook redelijk apart: zeer grote mokken kunnen er onder. Voor kleine kopjes is er een zeer stevig rooster.
Pomp is behoorlijk stil.

Heb een funnel van Orphan espresso, een van Ali (die ik nog met een roerstok ga weggeven). Orphan espresso geeft een rand in de koffie, die van Ali rijkelijk hoog, dus oiv wat ik op hey forum zag, de funnel van Brave Elephant, made in Deutschland. Retezware kwaliteit

️