Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

ErikW schreef: di 19 apr 2022, 13:56 Vraag is waarom ze snel verkocht worden?
Iemand een idee?
Ik zou hem willen proberen!

NielsB schreef: ma 16 mei 2022, 20:42

ErikW schreef: di 19 apr 2022, 13:56 Vraag is waarom ze snel verkocht worden?
Iemand een idee?
Ik zou hem willen proberen!

Ik heb m sinds november en ik verkoop m niet.
Het enige nadeel vind ik de hoeveelheid water die je per extractie gebruikt, zo'n 90ml, voor een bakkie van ca 34ml. Maar dat geldt voor de meeste levers.

Je kan inderdaad veel instellen. PI druk laat je staan of verander je 1 keer. Temp is makkelijk regelbaar dmv een PID, maar die is toch ook niet meer heel bijzonder de laatste jaren. Verder is het aan een steel trekken, loslaten en verrukkelijke espresso drinken.

cremalover schreef: wo 18 mei 2022, 11:03 90 ml voor een shot van 34 ml?

cremalover schreef: wo 18 mei 2022, 11:03 Hoe meet je dat?

fransg schreef: wo 18 mei 2022, 11:41

cremalover schreef: wo 18 mei 2022, 11:03 90 ml voor een shot van 34 ml?

Hangt mede af van de pre-infusionele compressie, onder 6 bar druk past er in de bezettingsgroep van de Londinium bijvoorbeeld meer bewatering dan wanneer de prae-infusie op 1.5 bar staat.

cremalover schreef: wo 18 mei 2022, 11:03 Hoe meet je dat?

Bijvoorbeeld door het kopje niet weg te trekken bij 30g maar alles uit de zetgroep door te laten sijpelen tot het water op is.

NielsB schreef: do 19 mei 2022, 08:34 Ik trek overigens mijn kopje wel weg, maar vervang deze direct door een opvangbakje.
Vanmorgen:
Extractie: 34
In opvangbakje 46
Toename puck 18.

cremalover schreef: do 19 mei 2022, 09:27

NielsB schreef: do 19 mei 2022, 08:34 Ik trek overigens mijn kopje wel weg, maar vervang deze direct door een opvangbakje.
Vanmorgen:
Extractie: 34
In opvangbakje 46
Toename puck 18.

Bij mij staat Lambro nu op aanrecht. Zal eens meten.