Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

PS ook als ik deze foto bekijk is het toch echt een dippert, die San Marco:



Ook: "Brühgruppe direkt angeflanscht" aldus http://www.kaffee-netz.de/espresso-und- ... marco.html

And:

"Looking at the internal shots of the machines we've been discussing, it would appear that the Pub 1EL and Piazza San Marco are both "dipper" machines, with the group bolted directly to the boiler"

http://www.home-barista.com/levers/la-p ... 34-20.html

To Dip or not to Dip ?

Het zijn 2 machines met direct aan de boiler geboute groepen.

Nog even een weggevertje, foto's van de onderkant boiler van de laatste machine.

Dank!

Dat ziet er dipperig uit, niet thermosyphoneus zoals cremalover meldde.

Het zijn beide thermosyphons, dus niks dipperts.

@3aan schreef:Het zijn beide thermosyphons, dus niks dipperts.

Dan hebben we denk ik te maken met definities die zich wijzigen met het uur van de dag daar helpt niks tegen.

Kunnen we het misschien toch beter over de L1 hebben.

Londinium bezitters trekken op H-B in twijfel of je met een Strega meerdere shots achter mekaar kunt zetten zonder in problemen met de temp. te komen.
filmpje:
http://www.youtube.com/watch?v=MUv-NUs39XY

Het kan dus.
Wel moet je na enkele minuten een flush doen om te heet HX water te dumpen. Dat hoeft waarschijnlijk bij de Londinium niet. Bij de Idrocompresso iig niet . Dat ding was wat dat betreft super stabiel.

Ik geloof het zeker, maar meer dan het filmpje zou een temperatuur-meting log interessant zijn.

Maar ook dit gaat meer over het onderwerp "hoe is de temperatuurschommeling bij de Strega" dan over hoe het met de Londinium zit.

Ik hoop over een poosje wel zulke metingen aan de L1 uitloop te doen natuurlijk

fransg schreef:Ik geloof het zeker, maar meer dan het filmpje zou een temperatuur-meting log interessant zijn.

Maar ook dit gaat meer over het onderwerp "hoe is de temperatuurschommeling bij de Strega" dan over hoe het met de Londinium zit.

Ik hoop over een poosje wel zulke metingen aan de L1 uitloop te doen natuurlijk

Niet echt.Ik denk dat het met de temp.schommeling bij de londinium wel goed zit zoals gemeld.
Maar Schulman heeft al een exactere meting gedaan.

cremalover schreef:Maar Schulman heeft al een exactere meting gedaan.

Aan zijn Strega, neem ik aan?