Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Elders ook even gepost, maar ook in het juiste forum nog even
´t is het méér dan waard....

Late Shift at an Ethiopian Coffee Mill

While coffee is picked in the light of day, it is often processed in the dark of night. Here the coffee is pushed down the washing channel with wooden rakes after the coffee has been fermented, making room in the concrete tanks for freshly pulped coffee fruit. This was shot by Thompson in the Guji area of Southern Ethiopia.



[Sweet Maria's Coffee]

Nog een gezellig filmpje van het Londense TAP Coffee.
Ik was er vorige maand even, in hun kleinere zaakje aan de Tottenham Court Road.
Zakje met 60/40 blend van Brazil/Rwanda meegenomen, lekker op d´n AeroPress

pichichi schreef:En, na "A Film About Coffee" van vorig jaar, er komt wéér een lange koffiefilm aan:

"Caffeinated"

Einde van de maand première in Santa Barbara. Misschien in mei op het 2e Amsterdam Coffee Festival?!?!

JAWEL, JAWEL!! Gisteravond laat was de witte rook (of bruinig koffiestoom zo u wilt) te ontwaren.....

Rondom het ACF zullen er 5 à 6 vertoningen van deze nieuwe koffiedocu te zien zijn in Lab111 te Amsterdam

Gaat dat zien!

http://www.lab111.nl/film/films/caffeinated" onclick="window.open(this.href);return false;

Voorstellingen
Caffeinated
wo 13 mei 2015 t/m ma 18 mei (behalve zaterdag 16)
19:20 uur
€ 7.50

Twee héél interessante recente tutorials van Tim Wendelboe!
Doet hij sinds kort (wekelijks?). Heb de Manual Brewing voor helft pas kunnen kijken en de Roasting nog helemaal niet.
Maar toch maar even plaatsen maar...

K N U L L I G erg knullig vooral de camerastand.

Zou dit echt lekker zijn?! Even roosteren en direct een bakkie van trekken. Ben toch wel benieuwd naar een dergelijk ontwerp.

https://www.kickstarter.com/projects/an ... ee-roaster

ik krijg daar ook posts van binnen en heb me hetzelfde afgevraagd. Iedere keer 50 gram roosteren en direct gebruiken? Kan die smartphone nog zo handig zijn, maareh....?

Ze beweren dat dat apparaat in iedere omgeving hetzelfde produceert. Een sterk statement. Verder mis ik een ontluchting of afzuiging?

Verder klinkt het alsof ze er over nagedacht hebben. Wel in de categorie... Eerst zien, dan geloven.

Beetje spin-off van de topic heren.. Er zijn al Ikawa topics....

ON-topic: gisteravond naar Europese première van "CAFFEINATED" geweest!!
Heel mooi, uitgebreid, sfeervol overzicht van het hele spectrum van de koffiewereld in al haar (zijn?) facetten.
Een must-see dus: Gaat. Dat. Zien!

Komende avonden t/m maandag 18 m.u.v. zaterdag 16 in Lab111 te Amsterdam.
Pak de trein naar CS of Lelylaan. Spring op tram 1. Eruit bij halte J.P. Heijestraat op de Overtoom.
Je kunt bij Lab111 ook een hapje eten (met 10% combi-korting met bioskaartje).

Have fun and get Caffeinated! Mooie avond gegarandeerd