Pagina 10 van 26
Re: Op zoek naar een koffiemolen/-maler?
Geplaatst: wo 06 mei 2020, 21:06
door fransg
GrunnCoffeeGeek schreef: wo 06 mei 2020, 20:56
Hier thuis ook eerst alvast voorzichtig de introductie gedaan naar m’n vrouw, moet maar weer niet gelijk een nieuwe machine nemen, maar hij gaat er wel komen, geleidelijke voorbereiding en overtuigen van de absolute noodzaak ervan heet dat:lol:
Topsport!
Forumlid Namor vertelde een poosje terug hoe hij boft met zijn vrouw die altijd onmiddellijk vindt dat hij moet kopen wat hij wil. (En nog knap ook!)
Re: Op zoek naar een koffiemolen/-maler?
Geplaatst: wo 06 mei 2020, 21:41
door GrunnCoffeeGeek
fransg schreef: wo 06 mei 2020, 21:06
GrunnCoffeeGeek schreef: wo 06 mei 2020, 20:56
Topsport!
Forumlid Namor vertelde een poosje terug hoe hij boft met zijn vrouw die altijd onmiddellijk vindt dat hij moet kopen wat hij wil. (En nog knap ook!)
Daar moet dan nog een addertje onder het gras zitten
Idd topsport, maar na 20 jaar relatie leer je wel kleine kneepjes van het vak.
Als spul er eenmaal is wordt het hier omarmd
dagelijks wordt hier de koffie geëvalueerd, krijg ik de vragen over mijn ochtendkoffie; hoe was de doorlooptijd, welke dosering, onder of over-extractie? Voor ons inmiddels routine, zal niet in elk huishouden zo gaan
Re: Op zoek naar een koffiemolen/-maler?
Geplaatst: wo 06 mei 2020, 22:13
door namor
geen addertje onder het gras. Pure liefde en een heel veel mazzel
Wellicht EK43 overwegen waard. Ik heb vorig jaar ek43s gekocht bij Titus in Duitsland (
https://www.facebook.com/titusgrinding/).
Hij is een super grinder guru en maakte meteen een paar upgrades op mijn nieuwe ek43s.
Ik gebruik heel veel verschillende zet methodes en verschillende bonen door elkaar heen, daarom wilde ik single dose erbij. ... onwijs blij steeds. Zonder upgrade, ek43 uit verpakking, is niet goed genoeg of je moet heel veel geluk hebben... originele schijven zijn meestal niet goed genoeg uitgelijnd.
etzMax is prachtig apparaat die volgens mij ook prima als singledose werkt. Als je vooral voor espresso gaat en filter minder belangrijk dan etzMax is een top optie!
Re: Op zoek naar een koffiemolen/-maler?
Geplaatst: do 07 mei 2020, 17:34
door GrunnCoffeeGeek
Heb net contact gehad met Alleborgh om te informeren over de etzMAX (en de EK43). Heeft me weer aan het twijfelen gebracht. Hij was niey zo lovend over de etzMAX omdat ze er toch wel veel problemen mee tegenkwamen. Dat zal dan vooral bij horeca gebruik zijn, en als thuisgebruiker maak je misschien net wat beter schoon ed, maar toch..
EK43 is natuurlijk wel een mooie beproefde machine en idd ook met single doser erbij. Keuze’s keuze’s
Re: Op zoek naar een koffiemolen/-maler?
Geplaatst: do 07 mei 2020, 18:24
door fransg
GrunnCoffeeGeek schreef: do 07 mei 2020, 17:34
Heb net contact gehad met Alleborgh om te informeren over de etzMAX (en de EK43). Heeft me weer aan het twijfelen gebracht. Hij was niey zo lovend over de etzMAX omdat ze er toch wel veel problemen mee tegenkwamen. Dat zal dan vooral bij horeca gebruik zijn, en als thuisgebruiker maak je misschien net wat beter schoon ed
Gaat niet over schoonmaken.
Het probleem is dat er in de horeca, wat professioneel zou moeten zijn, doorgaans erg veel stoethaspels werken die het niets interesseert.
Er is een doodsimpele manier om de machine wat fijner af te stellen. Leg je dat een keer uit aan het team, en twee weken later werkt de helft ergens anders en de invaller heeft die uitleg niet gehad, dan denkt die het te hebben begrepen en draait de maler op fijnere stand zonder even na te denken en dan is het daarna "hm, iets mis met die k*t maler" en "ik dee niks" en "terug naar de Alleborgh ermee"
Re: Op zoek naar een koffiemolen/-maler?
Geplaatst: vr 08 mei 2020, 19:57
door GrunnCoffeeGeek
Ja, scheelt vast hoe je ermee omgaat.
En als ie defect is kan hij vast sneller gemaakt worden dan bv de Monolith flat (die lijkt we ook wel wat)
Zoektocht/twijfels gaan nog even verder. Aangepaste EK43S die Namor heeft , etzMax , Atom specialty 75 met mythos schijfjes.
Zit nu de berichten te lezen over cone bs flat schijven. Aangezien ik van licht gebrande boontje hou wel een interessante discussie.
Re: Op zoek naar een koffiemolen/-maler?
Geplaatst: vr 08 mei 2020, 20:21
door gilleko B.
Deze is ook wel fraai
https://youtu.be/SKwQJBgTvho
Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk
Re: Op zoek naar een koffiemolen/-maler?
Geplaatst: vr 08 mei 2020, 20:32
door fransg
gilleko B. schreef: vr 08 mei 2020, 20:21
Deze is ook wel fraai
Ziet er mooi uit, maar ik vind die 'gearbox' onnodig. Ik zou willen dat de fabrikant uitzoekt welke het beste toerental is, en hem daarop instelt. Dan is een kastje met timer erbij wel leuk. En ze moeten 'm zo maken dat je geen druppeltjes vocht op de boontjes hoeft te doen tegen de antistatischtische plakkerij. Bij de Etzinger is dat ook nergens voor nodig immers.
Re: Op zoek naar een koffiemolen/-maler?
Geplaatst: vr 08 mei 2020, 20:46
door namor
fransg schreef:gilleko B. schreef: vr 08 mei 2020, 20:21
Deze is ook wel fraai
Ziet er mooi uit, maar ik vind die 'gearbox' onnodig. Ik zou willen dat de fabrikant uitzoekt welke het beste toerental is, en hem daarop instelt. Dan is een kastje met timer erbij wel leuk. En ze moeten 'm zo maken dat je geen druppeltjes vocht op de boontjes hoeft te doen tegen de antistatischtische plakkerij. Bij de Etzinger is dat ook nergens voor nodig immers.
Yes, die Ceado is uiteraard prachtig, ik zou willen ff uitproberen. Verkoopt eoa dealer ze in NL?
gearbox, toerental? Ik dacht dat het een speaker met ingebouwde subwoofer is
....
Als je 4k voor een maler betaald dan wil toch een beetje van geluid genieten.... daarom malen ze ook wat langzamer dan goedkope grinders
Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk
Re: Op zoek naar een koffiemolen/-maler?
Geplaatst: vr 08 mei 2020, 21:54
door GrunnCoffeeGeek
fransg schreef: vr 08 mei 2020, 20:32
gilleko B. schreef: vr 08 mei 2020, 20:21
Deze is ook wel fraai
Ziet er mooi uit, maar ik vind die 'gearbox' onnodig. Ik zou willen dat de fabrikant uitzoekt welke het beste toerental is, en hem daarop instelt. Dan is een kastje met timer erbij wel leuk. En ze moeten 'm zo maken dat je geen druppeltjes vocht op de boontjes hoeft te doen tegen de antistatischtische plakkerij. Bij de Etzinger is dat ook nergens voor nodig immers.
Daar heeft Ceado blijkbaar ook over nagedacht; zelfde concept, maar zonder ‘subwoofer’ :
https://www.ceado.com/en/product/88.html
Vraag me ook af of dat sprayen wel nodig is.
De Ceado waar dit ding van afgeleid is lijkt me eigenlijk ook best oké, zit ook een single doses systeem bij zie ik. De E37SD
