Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

ErikvW schreef: za 16 dec 2023, 19:20 Zeker weten dat hij nog steeds goed in elkaar zit? Kan inderdaad bijna niet aan de schijven liggen.

Misschien per ongeluk de kalibratiering verschoven? Kan gebeuren dat je die verplaatst en dus je normale stand 11 (bijv) ineens veel groffer is dan je denkt

https://pullandpourcoffee.com/how-to-ca ... o-grinder/

Draait je dosingfunel, de bovenste schijf waarmee je ook de maalgraad versteld nog goed aan? Anders kan je niet fijn genoeg malen.

Hier heb ik zelf ooit eens problemen mee gehad. Het schroefdraad was niet meer goed en piepte ook. Toen heeft niche het hele bovenstuk voor mij vervangen. Althans ik moest het zelf doen, maar kreeg de onderdelen.

Keyser schreef:Draait je dosingfunel, de bovenste schijf waarmee je ook de maalgraad versteld nog goed aan? Anders kan je niet fijn genoeg malen.

Hier heb ik zelf ooit eens problemen mee gehad. Het schroefdraad was niet meer goed en piepte ook. Toen heeft niche het hele bovenstuk voor mij vervangen. Althans ik moest het zelf doen, maar kreeg de onderdelen.

Lijkt mij onwaarschijnlijk aangezien deze niche al jaren goed draait.

Ik denk dat het of aan de koffiebonen ligt die nu gebruikt worden of er wordt gewerkt met de cijfers op de maalgraad afstelling ipv die te negeren en te kijken naar de afstelling van de Niche icm de doorloop of er is een steentje gemalen waardoor de schijven daadwerkelijk zijn beschadigd.

Die van mij gaf ook opeens na een jaar goed functioneren problemen.
Het lijkt mij onwaarschijnlijker dat je na 3 jaar gebruik niet zou weten dat je de ring van de maalgraad indicator kan verschuiven.

Donkerder bonen maken wel iets verschil maar als ik de molen kalibreer dan moet ik tot nummertje 7 draaien om de koffie redelijk fijn te krijgen maar krijg dan wel steeds vastlopers
Kan denk niets fan niets anders zijn dan versleten maalschijven. Toch?

Schijven al af lijkt me sterk. Goede schoonmaakbeurt al gedaan?

https://youtu.be/IvTfKwhE6F4?si=-gKHYm9GxYzyVFDD

HuibN schreef:Donkerder bonen maken wel iets verschil maar als ik de molen kalibreer dan moet ik tot nummertje 7 draaien om de koffie redelijk fijn te krijgen maar krijg dan wel steeds vastlopers
Kan denk niets fan niets anders zijn dan versleten maalschijven. Toch?

Vastlopen? De molen of de extractie?

Heb je de molen uitelkaar gehaald en alles bekeken op fouten? Niks gevonden?

Als de schroefdraad van de dosingfunnel en/of het vaste deel verontreinigd is dan kan dat ervoor zorgen dat je niet fijn genoeg meer kunt malen en calibreren lukt dan ook niet meer want je krijgt de dosingfunnel niet ver genoeg naar beneden gedraaid. Is dat misschien wat je bedoelt met vastlopen?
In dat geval: schroefdraad grondig reinigen met een harde borstel. Je moet bij het calibreren het punt kunnen bereiken waar de schijven elkaar raken. Als dat niet lukt is er waarschijnlijk iets mis met die schroefdraad.

Kalibreren doe je ook op geluid, het geluid van de rakende maalschijven. Inderdaad goed schoonmaken en niet scheef terugdraaien zodat de schroefdraad stuk gaat.

bobbee schreef: zo 17 dec 2023, 12:11 Kalibreren doe je ook op geluid, het geluid van de rakende maalschijven. Inderdaad goed schoonmaken en niet scheef terugdraaien zodat de schroefdraad stuk gaat.

Eigenlijk is het zo dat met elke soort schroefdraad , bij rechtse schroefdraad eerst naar links moet draaien , (bij linkse draad uiteraard in andere volorde ) dan valt die in de juiste spoed en dan naar rechts draaien, zo kun je nooit de draad vernielen of scheef draaien